問題詳情
95. 洗潔劑中,用來洗食品原料的是
(A)無機洗潔劑
(B)酸性洗潔劑
(C)中性洗潔劑
(D)鹼性洗潔劑。複選題:
(A)無機洗潔劑
(B)酸性洗潔劑
(C)中性洗潔劑
(D)鹼性洗潔劑。複選題:
參考答案
答案:C
難度:簡單0.875
統計:A(0),B(0),C(7),D(1),E(0)
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