問題詳情

99. 於肉類加工食品中食品添加物的檢測項目,下列何者分析項目不須使用酸性磺胺及奈乙二胺鹽作為呈色劑,並以 540nm 波長測定?
(A)己二烯酸
(B)對羥基苯甲酸酯
(C)亞硫酸鹽
(D)亞硝酸鹽。

參考答案

答案:A,B,C
難度:非常困難0
統計:A(1),B(0),C(1),D(2),E(0)

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