問題詳情
五、請依據食品安全衛生管理法之相關規定，說明食品業者在食品製造之產銷鏈中，如何做好相關管理，以確保食品安全？（20 分）
參考答案
答案：A
難度：簡單0.755245
統計：A(108),B(16),C(11),D(7),E(0)
內容推薦
- 19 筆燈光源照射右眼，下列瞳孔反應何者為正常？(A)左眼瞳孔變大 (B)左眼瞳孔變小 (C)右眼瞳孔變大 (D)左眼瞳孔不變
- 四、何謂基因改造食品？其安全性評估方式為何？（20 分）
- 18 下列何者不會影響自動驗光儀（autorefractor）的準確度？(A)固視（fixation） (B)調節作用 (C)白內障 (D)慢性隅角開放性青光眼
- 17 隱斜視（heterophoria）的檢測一般需靠下列何項檢查，才易確定？(A)遮蓋-去遮蓋測試（cover-uncover test） (B)交替遮蓋測試（alternating cover t
- 16 魏氏四點（Worth four-dot）檢測，主要目的在檢測下列何者？(A)抑制現象 (B)眼位偏離 (C)平面融像能力 (D)立體視力
- 6 眼球各組織的變化對一般兒童近視形成的影響中，下列何者最有關係？(A)角膜厚度 (B)前房深度 (C)水晶體厚度 (D)玻璃體長度
- 15 視野檢查準確時，右眼的盲點從受檢者的眼中看出去是在那一個方向？(A)偏左邊 (B)偏右邊 (C)不一定 (D)沒有盲點
- 5 下列敘述何者錯誤？(A)遠處物體發出的平行光線經近視眼後會聚點在視網膜前 (B)遠處物體發出的平行光線經遠視眼後會聚點在視網膜前 (C)當戴負透鏡矯正近視眼時，眼鏡距離眼睛越近，所需透鏡的屈光度越
- 14 散光圖測試（astigmatism dial test），受檢者報告 7 點鐘方向線條最清楚，若以負散光鏡片來矯正，軸度應放置在下列何處？ (A)30 度 (B)60 度 (C)150 度 (D
- 二、氫氧化鉀可同時用來分析油脂的酸價和皂化價，請問用這兩種方法檢測出來的數值所代表的意義為何？何者可以做為油脂氧化安定性的指標？其理由為何？（20 分）
內容推薦
- 20 在操作視網膜檢影鏡時，因綜合驗光儀（phoropter）已有預設的補助鏡片，所以你的工作距離應是：(A)67 cm (B)77 cm (C)87 cm (D)97 cm
- 32 下列何者不是自覺式驗光中的第二次單眼最正球面度最佳視力（second monocular maximum plus tomaximum visual acuity）終點常用選擇之一？ (A)紅綠
- 24 視網膜檢影鏡檢查在 67 cm 處完成中和之後，檢查者往前進至 40 cm 處，應可見到受檢者的網膜反射光變成下列何者？ (A)中和 (B)順動 (C)逆動 (D)沒有反射
- 根據國際財務報導準則第 7 號「金融工具：揭露」之規定，對於以交付現金或其他金融資產清償之金融負債，企業履行與其相關之義務將面臨困難之風險為：(A)信用風險 (B)流動性風險 (C)市場風險 (
- 42 下列檢查中，何者的結果數值因老花眼的發生而降低？①融像性交叉圓柱鏡測試 ②調節靈敏度（accommodative facility） ③動態視網膜檢影鏡單眼評估法（monocular estim
- 下列那一項不是自動驗光儀常用的設計原理？(A)夏伊納原理（Scheiner’s principle） (B)最佳聚焦原理（best-focus principle） (C)檢影鏡原理（retin
- 33 綜合驗光儀上的傑克森交叉圓柱鏡（Jackson cross cylinder）中的紅點為何？(A)紅點為正圓柱鏡軸的方向，紅點的度數為正 (B)紅點為正圓柱鏡軸的方向，紅點的度數為負 (C)紅點
- 25 視網膜檢影鏡檢查，當受檢者只有球面度數，如果是逆動時，每次應該加入那一種鏡片直到中和為止？(A)球面+0.25 DS (B)球面-0.25 DS (C)散光+0.25 DC (D)散光-0.25
- 【題組】解釋下列名詞⑵調氣儲藏（control atmospheric storage）
- 43 根據年齡估測法，45 歲的患者於工作距離 40 cm，所需要的近用加入度為下列何者？(A)+00 D (B)+50 D (C)+00 D (D)+50 D
- 22 有關波前（wave front）影像分析技術的敘述，下列何者錯誤？(A)波前技術的概念來自於天文學家為消除天文望遠鏡的影像模糊而來 (B)波前技術目前運用在眼睛的手術方面 (C)波前技術可運用在
- 34 自覺式驗光中進行傑克森交叉圓柱鏡尋找散光，受測者屈光度為-50DS/-75DC×030，軸度確認步驟為下列何者？ (A)傑克森交叉圓柱鏡上的 A 放在軸位 30 度上 (B)傑克森交叉圓
- 華泰公司 X4 年度普通股每股股利為$0.5，股利支付率為 20%，普通股每股市價為$25，則華泰公司 X4 年之本益比為？(A)10 (B)5 (C)2 (D)25
- 【題組】解釋下列名詞⑶加速劣變試驗（accelerated storage test）
- 44 依據調節幅度一半原則（tentative add based on half the amplitude in reserve），給予受檢者+00 D 的暫定加入度（tentative AD
- 二、請說明衛生福利部對米、麥、豆類中黃麴毒素訂定之限量標準，並說明黃麴毒素的危害、常見污染食物、產生之因子與預防方法。（20 分）
- 35 下列何者較適合測量不規則性散光？(A)裂孔板（stenopaic slit） (B)鐘面圖（clock dial） (C)傑克森交叉圓柱鏡 (D)紅綠雙色檢查
- 26 操作視網膜檢影鏡檢查受檢者的遠點時，因為受檢者調節的不穩定而會使瞳孔大小也不穩定，這時你應該懷疑受檢者有下列何種狀況？ (A)高度遠視 (B)假性近視 (C)高度近視 (D)高度散光
- 【題組】解釋下列名詞⑷輕度加工食品（minimum processed foods）
- 45 藥品標籤上的文字往往都非常的小，在 40 cm 的距離測量下，若製造商告訴您上面的文字大小是 logMAR 0.00，在 N 標示法（N-notation）等價大小是多少？ (A)N3 (B)N
- 若固定實利率i = 2%，則下列何者正確？(A)(B) (C)(D)
- 36 裂隙片檢查類似於屈光工具中的那一種檢查？(A)馬竇氏（Maddox rod）鏡片 (B)±0.50 輔助鏡片 (C)稜鏡（prism）片 (D)針孔（pinhole）片
- 27 條狀（streak）視網膜檢影鏡測量時，縱向光束角度為 80 度，用-50 D 取得中和點。橫向光束角度為 170度，需-50 D 取得中和點。若檢影距離為 67 cm。下列何者為合宜的
- 【題組】解釋下列名詞⑸食物銀行（food bank）
- 46 受檢者提供以前的近距離視力檢查結果，紀錄為 NVAcc. OD：0.4M OS：0.5M (slow) OU：0.4M，此紀錄最大的缺點是下列何者？ (A)沒有記錄到是遠用還是近用的視力 (B)