問題詳情
2 若要回溯各種慢性病與飲食攝取的關係，下列何種方法收集飲食資料最恰當？
(A)24-hr 飲食回憶法
(B)飲食記錄法
(C)飲食秤重法
(D)飲食頻率法
(A)24-hr 飲食回憶法
(B)飲食記錄法
(C)飲食秤重法
(D)飲食頻率法
參考答案
答案：D
難度：適中0.623431
統計：A(38),B(42),C(6),D(149),E(0)
內容推薦
- 20 糖尿病病患的高滲透壓非酮酸性昏迷，不具酮體生成原因為何？(A)具有足夠胰島素(B)OAA 足夠(C)水合作用(D)代謝迅速
- 23 “visual cycle＂需要下列何者參與？(A)11-cis retinal(B)9-cis retinoic acid(C)lycopene(D)cryptoxanthin
- 32 下列何者為催化血漿鐵氧化過程之蛋白質？(A)Ceruloplasmin(B)Ferritin(C)Metallothionein(D)Transferrin
- 如左圖此種形式的鬆緊套的保險方法叫做 (A)單線交叉保(B)單線單保(C)雙線單保(D)雙線交叉保。
- 10 下列何者不是飲食失調症導致低血鉀症的原因？(A)使用瀉藥(B)使用利尿劑(C)嘔吐(D)攝取過多的水果
- 22 由植物性食物來源所獲得之維生素 K為：(A)phylloquinone(B)menaquinone(C)menadione(D)phyllodiol
- 40 減肥期間，身體代謝生成的酮體可提供為下列那些組織所利用？①肝 ②腎 ③腦 ④肌肉(A)①＋②(B)①＋④(C)②＋③(D)③＋④
- 下列那些游離礦物質過多時，會增加低密度脂蛋白的氧化而促使心血管性疾病？(A)Selenium, Magnesium(B)Molybdenum, Sulfur(C)Iron, Copper(D)Z
- 下列何種維生素參與最多胺基酸的代謝過程？(A)維生素 A(B)維生素C(C)維生素 B6(D)生物素
- 30 下列各組生理功能與其相關營養素的組合，何者正確？(A)預防小球型、低血色素型貧血：鐵、維生素B葉酸(B)促進骨骼健康：鈣、磷、鎂、氟、維生素 D、維生素 K(C)具抗氧化之維生素：維生素A、
內容推薦
- 24 維生素 D對血鈣的調節為何？(A)減少骨鈣的游離(B)降低腎臟對鈣的再吸收作用(C)增加小腸對鈣的吸收(D)增強calcitonin的作用
- 21 糖尿病病患因血糖過低而導致反彈性高血糖症，此現象稱為：(A)黎明現象(B)梭莫基（Somogyi）效應(C)禁食高血糖症(D)低血糖性神經症狀（neuroglycopenic syndrome）
- 12 肥胖易導致代謝症候群，下列何者不是代謝症候群指標？(A)腰圍男性≧90 公分，女性≧80 公分(B)空腹血糖≧100 mg/dL(C)血中三酸甘油酯≧150 mg/dL(D)血中膽固醇≧200
- 3 下列何種血液生化檢驗值升高可能代表身體處於高代謝狀態的急性發炎反應期？(A)Homocysteine(B)C-reactive protein(C)Prealbumin(D)Albumin
- 34 下列糖醇中何者甜度最高？(A)乳糖醇（lactitol）(B)甘露糖醇（mannitol）(C)山梨糖醇（sorbitol）(D)木糖醇（xylitol）
- 25 下列那一項鐵的生化功能與「缺鐵者運動時容易疲勞」無關？(A)作為過氧化酶（peroxidases）的輔因子，清除過氧化氫(B)作為血紅素的成分，在血液循環中運送氧(C)作為肌紅素的成分，提供氧氣
- 22 李先生58歲，身高170公分，體重62公斤，因急性腎衰竭入院，其臨床生化值如下（括弧內數值為正常值範圍）：BUN 96（5-20）、creatinine 0（0.7-5）、potassi
- 4 病患使用腸道營養配方 1 kcal/c.c.，每日灌食 6 次，每次 250 c.c.。有關病患灌食後有腹瀉之處理敘述，下列何者錯誤？(A)使用不含乳糖商業配方(B)改用連續灌食(C)給予 pre
- 35 下列何者可用為篩選四川震災發生後，該地區兒童是否發生急性營養不良之最佳指標？(A)身高(B)體重／身高(C)身高／年齡(D)重高指數
- 26 腎病患攝食太多的磷，使得過量的磷無法排泄，導致血液中磷濃度提高時，會促進何種激素分泌，造成骨質流失？(A)Parathyroid hormone(B)Thyroid hormone(C)Aldo
- 13 針對膽囊炎患者，下列何種營養給予方式可能會引起疼痛？(A)靜脈營養(B)禁食(C)水解低脂配方(D)高脂飲食
- 23 血液透析造成的水溶性維生素流失，下列何者影響最小？(A)B1(B)B2(C)B6(D)B12
- 5 當使用 2000 kcal、蛋白質 50 公克的管灌配方，其 N：kcal 比值為何？(A)1：250(B)1：200(C)1：150(D)1：100
- 36 老年期因胃腸道中胃酸和膽汁的分泌量減少，最可能影響到下列那些營養素的吸收？(A)維生素 B1和 B2(B)維生素B6和 C(C)維生素 A和 E(D)維生素 B12和 D
- 27 纖維性囊腫（cystic fibrosis）是一種遺傳疾病，主要是因何種物質無法通過細胞膜所導致？(A)Magnesium(B)Chloride(C)Potassium(D)Sulfate
- 14 中鏈脂肪（MCT oil）每一公克提供多少 kcal 熱量？(A)0(B)6(C)3(D)0
- 24 針對急性腎炎症候群（Nephritic syndrome），無併發症的狀態時，最恰當的飲食原則為何？(A)維持良好的營養狀態即可(B)限制蛋白質，每日每公斤體重 0.5 克(C)限制鈉攝取量(D
- 6 下列何種管灌配方，不適合管灌病患單獨使用？(A)聚合配方（Polymeric formula）(B)Blenderized formula(C)單體配方（Monomeric formula）(D)
- 37 下列何者不是常發生於女性運動選手身上的「female athlete triad」現象？(A)Amenorrhea(B)Eating disorder(C)Osteoporosis(D)Spor
- 28 下列何者與調節體內pH值無關？(A)Buffer systems(B)Renal regulation(C)Respiratory center(D)Temperature variation
- 15 胃炎病患容易導致下列何種維生素缺乏？(A)B1(B)B2(C)B6(D)B12
- 25 末期腎病患者常有貧血現象，其主要原因為何？①鐵無法被吸收 ②腎臟無法合成足夠的紅血球生成素 ③紅血球分裂過快 ④紅血球受血液中廢物影響較易碎裂(A)①③(B)①②(C)②③(D)②④
- 7 有關腸道營養支持併發症之敘述，下列何者錯誤？(A)水分攝取不足且使用高蛋白質管灌配方易有高血鈉及增加 Blood urea nitroge-n(B)水分給予過多卻沒有補充鹽分易有低血鈉(C)復食症
- 38 有關以雌激素改善老人性骨質疏鬆症的作用機制，下列敘述何者錯誤？(A)促進 1,25(OH)2D3的合成作用(B)抑制副甲狀腺的蝕骨作用(C)促進 Interleukin 1的生成(D)改善動脈硬
- 29 行政院衛生署所訂定各營養素之膳食建議攝取量，下列何者正確？(A)生育年齡女性之鐵的建議攝取量為每日 15 毫克(B)成年男女性之硒的充足攝取量為每日 200 微克(C)青春期男女孩之鎂的建議攝取