問題詳情
16. 下列有關「糖」之敘述，何者不正確？
(A)可提高滲透壓
(B)可降低水活性
(C)可作為食品防腐劑
(D)糖的濃度在15%可抑制微生物生長
(A)可提高滲透壓
(B)可降低水活性
(C)可作為食品防腐劑
(D)糖的濃度在15%可抑制微生物生長
參考答案
無參考答案
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