問題詳情
34. 關於廚房人員的職責，下列敘述何者不正確？
(A) 副主廚為 Sous Chef
(B) 負責肉品前處理的為 Butcher
(C) 負責甜點的為 Commis
(D) 負責冷廚的為 Garde Manger
(A) 副主廚為 Sous Chef
(B) 負責肉品前處理的為 Butcher
(C) 負責甜點的為 Commis
(D) 負責冷廚的為 Garde Manger
參考答案
答案：C
難度：適中0.66242
統計：A(31),B(19),C(208),D(56),E(0)
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