問題詳情
15.下列有開醬油與乳酸菌食品的敘,何者正確?
(A)活性乳含有活性乳酸菌,需冷藏在4℃ 左右
(B)醬油的化學製造法是以硝酸将黄豆分解而得到含有胺基酸的液體
(C)以豆漿急原料,利用乳酸菌發酵,可產生含有乳酸的乳製品
(D)傳統釀造醬油的原料是花生及小米
(A)活性乳含有活性乳酸菌,需冷藏在4℃ 左右
(B)醬油的化學製造法是以硝酸将黄豆分解而得到含有胺基酸的液體
(C)以豆漿急原料,利用乳酸菌發酵,可產生含有乳酸的乳製品
(D)傳統釀造醬油的原料是花生及小米
參考答案
答案：A
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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