問題詳情
72. 夏天浸泡原料米，為防止浸泡過度與發酸，需避免？
(A)加冰水
(B)煮沸殺菌
(C)縮短浸泡時間
(D)放入冷藏庫。
(A)加冰水
(B)煮沸殺菌
(C)縮短浸泡時間
(D)放入冷藏庫。
參考答案
答案：B
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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