問題詳情
791. 餐廳為了有效控制food cost，其所採取的因應措施中，一般不包括下列哪一項？
(A)預防員工偷竊物料
(B)注意物料的保存
(C)降低人事開銷
(D)選購符合季節的食材〔99統測〕
(A)預防員工偷竊物料
(B)注意物料的保存
(C)降低人事開銷
(D)選購符合季節的食材〔99統測〕
參考答案
答案：C
難度：適中0.594872
統計：A(51),B(6),C(116),D(11),E(0)
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