問題詳情
65. 某甲以氣相層析法檢測豆乾苯甲酸添加量，以下敘述何者正確？
(A)將標準品以丙酮溶解作成一定濃度
(B)可用水蒸氣蒸餾收集含苯甲酸檢液
(C)需選擇適當之液體移動相
(D)檢液需作呈色處理以方便測其吸光值。
(A)將標準品以丙酮溶解作成一定濃度
(B)可用水蒸氣蒸餾收集含苯甲酸檢液
(C)需選擇適當之液體移動相
(D)檢液需作呈色處理以方便測其吸光值。
參考答案
答案：A,B
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
內容推薦
- 有關大腸桿菌之 IMViC 反應，下列敘述何者正確？(A)其吲哚試驗可為正反應或負反應(B)其歐普氏試驗結果為紅色，為正反應(C)其甲基紅試驗結果為紅色，為正反應(D)檸檬酸鹽利用試驗結果為澄
- 關於舌頭表面味覺神經感受味道「易感區」分布位置，下列何者錯誤？(A)苦味－舌根(B)甜味－舌緣後端(C)鹹味－舌緣前端(D)酸味－舌尖。
- 有關礦泉水之包裝標示，下列敘述何者正確？(A)必須標示主要礦物質成分、含量及 pH 值(B)氟化物含量超過 10mg/L 時應標示「本產品不適合嬰幼兒及 7 歲以下兒童食用」(C)必須標示製造
- 插秧機插植作業時，下列那一項無法調整？(A)行距(B)株距(C)取苗量(D)插植深度。
- 公司員工甲意圖為自己或他人之不法利益，或對公司不滿而無故洩漏公司的營業秘密給乙公司，造成公司的財產或利益受損，是犯了刑法上之何種罪刑？(A)竊盜罪(B)背信罪(C)侵占罪(D)詐欺罪。
- 黃色四號為法定食用色素，但下列何者食品不得檢出？(A)糕餅(B)果汁飲料(C)碳酸飲料(D)海苔。複選題：
- 餐具於三槽式洗滌中，洗潔劑應在(A)第一槽(B)不一定添加(C)第三槽(D)第二槽。
- 除非經中央主管機構核准，罐頭食品不可添加(A)著色劑(B)糖精(C)醋酸(D)防腐劑。
- 以下有關砂輪機之敘述，何者為誤？(A)砂輪機須保持一定轉速(B)輕敲砂輪片，如聲音清脆，表示此砂輪無裂隙(C)工件支架與砂輪之空隙愈大，工作愈方便(D)使用砂輪時，應戴安全眼鏡。
- 下列有關修護方法的敘述何者為正確？(A)用鐵管套接扳手增加鎖緊度(B)用鐵鎚和鏨子打下鏽死螺栓(C)用起子輕敲取出軸承(D)以管鉗代替扳手防止打滑。
內容推薦
- 食品腐敗時常見的化合物(A)氨(B)組織胺(C)麩胺酸(D)組胺酸。
- 關於酚－硫酸法(phenol sulfuric acid)檢驗醣類的敘述，下列何者錯誤？(A)又稱為萘酚(Molisch's)試驗(B)可以濃硝酸替代硫酸使用(C)乃以強酸使醣類脫水
- Lambert-Beer 定律和下列何者有關？(A)液層厚度(B)溶液濃度(C)入射光波長(D)吸光度。
- 金黃色葡萄球菌進行檢測時，檢測之結果為(A)革蘭氏染色陽性(B)革蘭氏染色陰性(C)觸酶試驗(Catalase test)為正反應(D)凝固酶試驗(Coagulase test)為正反應。
- 下列為國內速食店被抽驗測得油脂之酸價及極性物質百分比，何者需換油(A)酸價 0mg KOH/g.oil 極性物質 20%(B)酸價 2mg KOH/g.oil 極性物質 29%(C)酸
- 2011 年某知名藥廠中的益生菌產品內被檢測出含高量 DEHP(塑化劑)，關於 DEHP 之理化特性與檢驗方法下列敘述何者為正確?(A)屬碳氫氧化合物，完全燃燒可得 CO2 與 H2O 且不溶
- 下列哪些方法可用於測定維生素 C？(A)液相層析法(B)滴定法(C)氣相層析法(D)比色法。
- 下列何種反應可測定蛋白質溶液中含有半胱胺酸和甲硫胺酸等含硫胺基酸(A)硫化氫反應(B)薑黃反應(C)米倫氏(Millon's)反應(D)硫化鉛反應。
- 有關塑膠材質回收辨識碼分類，下列何者正確？(A)聚氯乙烯(PVC)：第三類(B)聚苯乙烯(PS)：第六類(C)高密度聚乙烯(HDPE)：第一類(D)聚丙烯(PP)：第五類。
- 下列何種方式可使用於礦泉水之除菌？(A)添加防腐劑(B)添加臭氧殺菌(C)紫外線照射(D)過濾除菌。
- 有關革蘭氏染色法的敘述，下列何者正確？(A)複染劑為甲基紅(B)95%的酒精是用來脫色(C)初染劑為結晶紫(D)碘液的作用是媒染。
- 腸炎弧菌進行檢測時，檢測之結果為(A)引朵(Indole test)為正反應(B)蔗糖發酵試驗陰性(C)葡萄糖發酵試驗陽性(D)歐普氏試驗陰性。
- 揮發性鹽基態氮(VBN)係指(A)醣類與蛋白質作用所形成之產物(B)脂質與蛋白質作用所形成之產物(C)蛋白質食品受胺基酸脫羧酶作用分解成胺或氨類等物質(D)蛋白質食品新鮮度指標。
- 下列何者試劑可作為過錳酸鉀標準溶液標定(standardization)之用？(A)硫酸亞鐵銨(B)草酸鈉(Na2C2O4)(C)無水碳酸鈉(Na2CO3)(D)鄰苯二甲酸氫鉀(KHP)。
- 已知三角形的三邊長分別為 a、b、c，在下列選項中只有一項可能有錯誤發生，請問是哪一項？(A)a＞0 (B)a＋b＞c(C)a－b＜c (D)a2＋b2＞c2
- 圖 10 為水利署統計臺灣地區 1949-2009 年間的年降雨量變化，虛線為平均年降雨量 2500 毫米，1998 與 2005 等五年為相對降雨較多的豐水年，而
- 海流是大洋中特定流向且持續的大規模海水運動。下列哪些是其生成原因？（應選2項）(A)風吹拂海面(B)日、月引力(C)海底地震(D)地球自轉(E)海水密度不同
- 【題組】有關人體代謝率與體溫維持，下列哪些敘述正確？（應選 2 項）(A)體溫的恆定可藉由調整Q來維持(B)調整Q的神經中樞是下視丘(C)在高溫環境下，神經中樞減少體表（皮膚）血流量使Q變小來維
- 銲接之殘留應力是因(A)熱脹冷縮(B)氣孔(C)銲濺物(D)留在銲道內的碳渣 所引起。
- K 型槽開槽，也是(A)單斜槽(B)單 J 槽(C)雙 J 槽(D)雙斜槽 之開槽。
- 機械製圖圖面上尺寸標註的單位為(A)公尺(B)公厘(C)公寸(D)公分。
- 須更換“碳刷”之銲機為(A)阻流圈型(B)變壓器型(C)整流器型(D)發電機型。
- 一般鋼板在壓延方向的抗拉強度較其垂直方向的抗拉強度為(A)相同(B)大(C)無關(D)小。
- 為了防止放射線之外洩，檢驗室須加裝(A)銅板(B)鉛板(C)鋼板(D)鋁板。
- 為保持中央空調主機效率，每(A)1(B)2(C)半(D)5 年應請維護廠商或保養人員檢視中央空調主機。