問題詳情
22.下列何者為我國一般旅館登記及受理之主管機關？
(A)各縣(市)警察局
(B)交通部觀光局
(C)直轄市及縣(市)觀光主管機關
(D)省政府觀光處
(A)各縣(市)警察局
(B)交通部觀光局
(C)直轄市及縣(市)觀光主管機關
(D)省政府觀光處
參考答案
答案：C
難度：簡單0.833333
統計：A(0),B(1),C(5),D(0),E(0)
內容推薦
- 清潔作業區及原料儲存室之落菌量每 5 分鐘不可以超過多少個？(A) 70 個 (B) 80 個 (C) 90 個 (D) 100 個餐飲服務、客房服務 第 2 頁，共 4 頁
- 下列何者為較容易控制食物成本的餐點？(A)自助餐 (B)單點 (C)套餐 (D)組合餐點
- What is the expected major product of the following reaction sequence? (A) I (B) II (C) III (D)
- 減數分裂過程中染色體量的變化如右圖所示。卵巢內發育成熟排出的卵，為分裂時間中的哪一階段？ (A) a (B) b (C) c (D) d
- 【圖 34】中，長方形高 d ，寬 b，x 軸與 y 軸為其形心軸。長方形對底軸的慣性矩為：(A) (B) (C) (D)
- 以螺栓(bolt)鎖合兩個物件，該兩物件承受拉力，請問鎖合螺栓承受哪種應力？(A)壓應力(B)拉應力 (C)剪應力(D)彎應力
- 在 大氣壓、127℃之氦分子的平均動能與 大氣壓、零下 73℃之氦分子的平均動能之比值為 (A) (B) 2(C) (D)3 (E)8
- 有名的X形椅是誰的創作作品？ (A)克伯勒 (B)密斯．凡德洛 (C)巴拉 (D)萊利
- f (x) = x4 - 2x2 + 1在何區間遞增﹖(A)[ - 1 , 0]或[0 , 1] (B)( - ∞ , - 1]或[0 , 1] (C)[ - 1 , 0]或[1 , ∞) (D
- 假若軸徑爲 ，孔徑爲 ，配合時最大餘隙爲多少mm ?(A) 0.007(B) 0.009(C) 0.02(D) 0.025
內容推薦
- 就酒杯的容量做比較，紅酒杯容量比白酒杯？(A)大 (B)小 (C)一樣 (D)不一定
- 旅館連鎖經營之連線業務可藉電腦完成之事，下列何者正確？(A)打掃 (B)洗衣 (C)鋪床 (D)訂房
- 客房總機原則上不轉接的電話是指下列哪一項？(A)國際電話 (B)國內長途電話 (C)一般員工私人電話 (D)市內電話
- 請指出日本料理正確之上菜順序？(A)酢物→燒物→煮物→果物 (B)揚物→刺身→果物→飯(C)飯→吸物→刺身→燒物 (D)刺身→燒物→揚物→飯
- 餐廳通常在餐桌桌面之桌巾下另鋪層桌墊，其主要目的為何？(A)美觀 (B)舒適且防噪音 (C)保護桌面 (D)吸水
- 左下圖為某畫家在秋分前後到某沙漠旅行，於黃昏時刻繪下新月丘的速寫畫，新月丘在盛行風作用下，形成迎風坡緩，背風坡陡，沙丘兩側並順沿風向伸展如一彎新月故名。請判讀右圖，該地盛行風的方向最可能的偏向
- 客房之間的共用牆壁設有門可以互通，並有各自專屬的門鎖，為下列何種房型？(A)雙人房 (B)三人房 (C)角落房 (D)連通房
- 飯店客務「晨間喚醒」之英文原文為何？(A) Collect Call (B) Overseas Call (C) Long Distance Call (D) Morning Call
- 有關法國薄酒萊新酒(Beaujolais Nouveau)之敍述，下列何者正確？(A)於每年 11 月份的第 1 星期四全球同步銷售 (B)於每年 11 月份的第 2 星期四全球同步銷售(C)於
- 在餐桌擺設時，不適用於定位的是下列哪一項？(A)骨盤 (B)味碟 (C)展示盤 (D)口布
- 二、多重選擇題: (每題4分，共十六分；每多答或少答一個選項扣2分，扣至該題零分為止)袋中有3個紅球、4個白球，今自袋中隨機取球，則下列敘述何者正確? (A)一次取兩球，恰為一紅球一白球的機率為
- 所謂「Suite Room」是指下列何種房型？(A)單人房 (B)雙人房 (C)三人房 (D)套房
- 在我國兌換外幣時，應填寫下列何種表單？(A)簽帳單 (B)稅單 (C)水單 (D)飲料單
- 西餐起源之國家，下列何者正確？(A)義大利 (B)美國 (C)法國 (D)英國
- 服務人員應從客人的哪一方向，進行一般清理或收拾髒餐盤？(A)正前方 (B)正後方 (C)右方 (D)左方
- 飯店裡專司替客人開車門或雇計程車，並指揮交通秩序之職務為下列何者？(A)清潔領班 (B)櫃台 (C)客房服務員 (D)門衛
- 下列何項是客房清潔員使用鑰匙的英文稱呼？(A) Service Key (B) Guest Key (C) Double Lock Key (D) Emergency Key
- 乳酪適合食用的時機為何？(A)單獨供應 (B)餐前做為開胃菜 (C)餐中做為沙碧 (D)餐後做為鹹點
- 服務紅葡萄酒時，通常應倒幾分滿？(A)無所謂 (B) 1/2 杯 (C) 1/3 杯 (D) 1/4 杯
- 下列何種資料是旅館與房客間之住房租賃合約？(A)訂房卡 (B)訂房收據 (C)旅客住宿登記卡 (D)團體名單
- 客房餐飲服務「Room Service」之同樣產品，與同旅館內之餐廳價格比較，可能較貴之原因，下列何者正確？(A)同樣材料不同部門採購之成本不同 (B)所使用之餐具較佳(C)服務需費較多人力 (
- 餐廳為提高餐桌周轉率，請問適用下列哪一種服務？(A)旁桌式服務 (B)美式服務 (C)英式服務 (D)法式服務
- 有關餐飲服務人員的服務作業，下列何者有誤？(A)女士優先於男士 (B)主人優先(C)主賓優先於其他來賓 (D)年長者優先於年輕者
- 客房床舖下之滾輪首先應裝設之位置 ，下列何者正確？(A)床尾 (B)床頭 (C)床右側 (D)床腰
- 通常旅館將電梯緊急通話系統末端設置在總機房之原因為何？(A)政府規定 (B)話務員多是女性(C)較安靜 (D)話務員多具外語能力且全天有人值勤