問題詳情
25 有關神經性貝毒（neurotoxic shellfish poison, NSP），下列敘述何者正確？
(A)毒素主要是生長於黑潮中的貝類受藻類毒化所產生
(B)毒素不耐熱，一般之烹調溫度即可將其破壞
(C)會增強鉀離子對神經細胞的滲透性，導致神經性中毒症狀
(D)短裸甲藻毒素（brevetoxins）是其代表性毒素
(A)毒素主要是生長於黑潮中的貝類受藻類毒化所產生
(B)毒素不耐熱，一般之烹調溫度即可將其破壞
(C)會增強鉀離子對神經細胞的滲透性，導致神經性中毒症狀
(D)短裸甲藻毒素（brevetoxins）是其代表性毒素
參考答案
答案：D
難度：適中0.544643
統計：A(41),B(22),C(39),D(122),E(0)
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