6.關於烤肉的描述，下列敘述何者正確？
(A)鋁箔紙粗糙面較易吸收熱輻射，故應將其朝內
(B)烤肉放在炭火之上，主要受到熱對流和熱輻射
(C)烤雞穿過鋼棒或木棒，不影響烤熟的時間
(D)吹北風時，灶口應向南方，才不會吹熄炭火。