問題詳情
中式餐廳或流水席,可能會上的首道菜是?
(A)四物雞湯
(B)雪碧
(C)油飯
(D)烏魚子
(A)四物雞湯
(B)雪碧
(C)油飯
(D)烏魚子
參考答案
答案:D
難度:簡單0.778493
統計:A(107),B(24),C(213),D(1209),E(0)
內容推薦
- 15 忠孝公司94 年1 月1 日誤將一筆機器的修繕費用10 萬元,借記機器設備,該機器的折舊率為每年20%,如果該筆錯誤到95 年底仍未改正,則下列敘述何者為真?(A) 95 年底機器設備的累計折舊
- 某間國際旅館日前傳出因員工控制不當而引發火警,導致原本高朋滿座的聲望急轉直下,身為公關部經理的你,該採取何種手段重建旅館的形象呢?(請簡述策略)
- 假如你(妳)有天,於西餐廳用餐時,有一位waitress不小心打翻了紅酒,就直接灑在你(妳)乾淨的白襯衫上,看著滿臉懊惱的她,你(妳)該如何應對較適當呢?(A)大聲斥責她 要她多改進(B)直接向餐廳經
- 有關於台灣各地特產的配對,何者有誤?(A)宜蘭:三星蔥(B)淡水:阿給(C)彰化:酸菜(D)恆春:瓊麻
- 下列哪一人的行為符合觀光客之定義?(A)斌詮上午出發到墾丁旅遊 下午隨即返鄉(B)俞孜到台南旅遊 過了3天才回家(C)米蘭達從印尼到高雄求學 預估4年後返鄉(D)筱榆從高雄到台北求職 一個月回家一次
- 14 公司有10,000 股之6%、每股面額$50 之累積特別股,以及20,000 股、每股面額$50 之普通股同時發行在外。上一年度公司並未宣告股利,因此有一年之特別股積欠股利。若公司本年欲宣告$9
- 在人生鼎沸的西餐廳中,有一位重要的客人點了焗烤龍蝦搭配白酒,但廚房臨時沒有庫存,身為經理的你該如何向他解釋呢?(請簡述處理要領)
- 餐廳的waitress相當於班機上的?(A)purser(B)stewardess(C)vice captain(D)nurse
- 有關於中國各地特產的配對 何者正確?(A)北平:烤鴨(B)上海:貴妃雞(C)四川:焗烤龍蝦(D)廣東:饅頭
- 5 丁公司主要銷售四種茶葉禮盒,X12 年底對這些存貨進行成本與淨變現價值孰低法來評價期末存貨價值,相關資料如下表。請問下列有關丁公司期末存貨的金額,何者正確? (A)在採用逐項比較法之下,期末存貨
內容推薦
- 近期毒物事件(塑化劑 假油)事件頻傳及物價上漲,大家對挑選食品是萬分謹慎,身為行政主廚的你,該如何做出一份讓大家都放心的菜單呢?(請簡述技巧及菜色)
- 餐廳桌號的排序 5張桌子併排 由左到右的順序何者正確?(A)42135(B)12354(C)45132(D)52134
- 西餐沒有具備哪一餐具?(A)奶油刀(B)洗手盅(C)沙拉刀(D)奶油叉
- 該職位的基本要求是?(A)身高160cm↑(B)多益(toeic)550分↑(C)持有大學學歷(D)以上皆是
- 一大群人在餐館狂歡後,留下滿桌如山的垃圾後便作鳥獸散,假若妳是餐廳中的Bus girl ,妳會選擇何種收拾方式較為迅速?
- 飛機從甲國起飛,經由乙國領空到達丙國飛機從甲國起飛,經由乙國領空到達丙國,須取得哪一航權?(A)第二航權(B)第一航權(C)第六航權(D)第八航權
- 旅行的英文本意為?(A)燒烤用具(B)拷問刑具(C)飲品(D)精力百倍的食物
- 某天你到餐館用餐,有位waitress不小心將托盤打翻,盤內的飲料和甜點灑了你全身,當你看著滿臉歉疚的她,你會採取什麼應對方式呢? 凶悍的責備她? 細心的安慰她? 或寬心的原諒她? 請簡述你個人的立場
- 中國歷史上,下列哪一人物與餐旅業無關?(A)伊尹(B)夏桀王(C)易牙(D)周文王
- 妳身為旅館的訂房人員,某天有一位未經預定要求臨時入住的先生,他看起來似乎非常需要一間房間,遇到這種情況 聰明的妳 會如何應對呢?
- 下列各組詞語「 」內的字,讀音完全不同的選項是:(A)「蜚」聲國際/敬備「菲」酌/霪雨「霏」霏(B)深「諳」世故/「闇」然日章/「黯」然失色(C)芻「蕘」之言/土地「磽」瘠/姿態妖「嬈」(D)「踔
- 6 戊公司X9 年至X11 年的毛利與銷貨收入淨額如下表,營運至X12 年底時,不幸遭遇水災,辦公室與廠房全部毀損,會計人員決定採用前三年之加權平均毛利率來推估期末存貨的金額。已知X12 年之期初存貨
- 下列何者是規定國家的基本組織及其活動的法律?(A)行政程序法 (B) 行政院組織法 (C) 憲法 (D) 國家安全法
- 孟子曾提到人生有三大樂事,請問下列哪一項不包含在其中? (A)父母俱在,兄弟無恙 (B)敏而好學,不恥下問 (C)得天下英才教育之 (D)仰不愧於天,俯不怍於地。
- 只要是有群體就會有規範,家有家規,校有校規,而社會亦有社會規範。下列關於「社會規範」的敘述何者不正確?(A)民俗、民德與法律為重要的社會規範(B)社會規範有其不變性,不會隨時空環境而調整(C)各種社會
- 下列有關君子的敘述,哪一項是正確的?(A)成人之美,不成人之惡 (B)無終食之間違仁,造次必於是,顛沛必於是 (C)坦蕩蕩 (D)以上皆是。
- 「調解」與「和解」都是訴訟以外解決紛爭的機制,下列何者正確?(A)調解與和解與法院之裁判效力不相同(B)非告訴乃論的刑事事件不可和解,但可調解(C)調解與和解均須雙方當事人同意(D)法庭上的任意調解由
- 下列關於「一黨制」的敘述,哪一項是正確的?(A)一個國家如果只准許一個政黨合法的存在,稱為「一黨獨大制」(B)國家政治由一個主要的政黨所長期執政,其他小黨派雖然合法的存在,卻無法與之抗衡,稱為「一黨專
- 政黨係具有共同政治理念的一群人所組成,為了政治目標得以實現。下列有關「政黨」的敘述,何者是正確的?(A)組成政黨的目的,乃在對於政府施加壓,亦可稱為壓力團體(B)政黨在競選活動中,對政策的宣揚,使社會
- 百善孝為先,下列有關孝道的敘述,孔子的主張為何?下列敘述何者不正確? (A)子女對父母的孝行,著重在有誠懇的敬心 (B)子女要記住父母的年齡 (C)子女事奉父母,遇父母有過,當柔聲委婉規勸,父母如果不
- 颱風來襲使得臺灣農作物嚴重受損,蔬菜價格因而上漲,甚至連沒有受損的豆芽菜也跟著漲價,請問何種因素造成這種結果?(A)豆芽菜的供給增加(B)豆芽菜的替代品變便宜(C)豆芽菜的需求增加(D)豆芽菜被囤積,
- 佛洛依德的學說將「我」分為三個部分:一個「我」充滿本能的衝動;另一個「我」則將社會的規範與期待內化成人格的一部分;還有一個「我」的協調器,使個體能適應真實環境。請問:關於這三個我的敘述下列何者說法正確
- 下列有關社會運動的敘述,何者不正確?(A)可以說是一種民間「社會力」的表現(B)社會運動可促進社會的變遷並帶來新的觀念(C)成功的關鍵在於群眾的參與,行動有無計畫並不重要(D)通常由民間發起
- 至聖先師孔子諄諄教人,無非以甚麼為人生的第一要務?以下何者不正確? (A)言行的實踐 (B)敦品然後勵學 (C)進德重於修業 (D)學習典籍裡的知識優先。
- 臺電在蘭嶼興建核廢料儲置場,但卻對原住民謊稱是興建罐頭工廠,這有違何種原則?(A)明確原則(B)誠信原則(C)信賴保護原則(D)公平正義原則