問題詳情
2. 農產品自田間採收後之預冷處理，其目的為
(A)給予壓力(stress)，提高農產品的生命力
(B)增加保濕作用
(C)提高農產品的冷傷抗性
(D)減緩品質劣變的生理變化。
(A)給予壓力(stress)，提高農產品的生命力
(B)增加保濕作用
(C)提高農產品的冷傷抗性
(D)減緩品質劣變的生理變化。
參考答案
無參考答案
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