問題詳情
25. 下列何者組合較符合地中海飲食之原則
(A)雜糧麵包佐橄欖油+烤鯖魚+腰果拌地瓜葉
(B)地瓜稀飯+瓜仔肉+涼拌小黃瓜
(C)蕎麥麵+炸蝦+溫泉蛋
(D)玉米濃湯+菲力牛排+提拉米蘇。
(A)雜糧麵包佐橄欖油+烤鯖魚+腰果拌地瓜葉
(B)地瓜稀飯+瓜仔肉+涼拌小黃瓜
(C)蕎麥麵+炸蝦+溫泉蛋
(D)玉米濃湯+菲力牛排+提拉米蘇。
參考答案
答案：A
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
內容推薦
- 柴油機燃油換向凸輪裝置於換向過程中作軸向動作，屬於何種換向？(A) 超前差動換向(B) 滯後差動換向(C) 液壓差動換向(D) 雙凸輪換向
- 每天熱量攝取高於身體需求量的300大卡，約多少天後即可增加1公斤？(A)15天(B)20天(C)25天(D)35天。
- 每日飲食指南建議每天3-5份蔬菜，一份是指多少量？(A)未煮的蔬菜50公克(B)未煮的蔬菜100公克(C)未煮的蔬菜150公克(D)未煮的蔬菜200公克。
- 下列那一組午餐組合可提供較高的鈣質？(A)白飯（200 g）＋荷包蛋（50 g）＋芥藍菜（100g）＋豆漿（240 mL）(B)糙米飯（200 g）＋五香豆干（80 g）＋高麗菜（100 g）
- 當量測一柴油機指示線圖發現壓縮壓力（Pcomp）正常，最高爆發壓力（Pmax）降低，且排氣溫度過高，其可能之原因為下列何者？(A) 燃油噴射時間過短(B) 噴射入氣缸的油量過少(C) 高壓噴油
- 下列何者不是二衝程柴油機需要掃氣原因？(A) 進氣時間長(B) 沒有吸氣行程(C) 進氣時間很短(D) 氣缸內殘餘燃氣壓力還很高
- 下列何者是「鐵質」最豐富的來源？(A)雞蛋1個(B)紅莧菜半碗(約3兩)(C)牛肉1兩(D)葡萄8粒。
- 每日飲食指南建議每天5-2杯奶，一杯的份量是指？(A)100cc(B)150cc(C)240cc(D)300cc。
- 燃油噴入燃燒室的油粒直徑越小，對霧化的幫助越大，但是可能會影響何項物理性質，反而造成油粒分布不均？(A) 貫穿力(B) 熱應力(C) 熱傳導(D) 熱對流
- 燃油系統中濾器堵塞的現象為何？(A) 濾器前燃油壓力急劇降低(B) 濾器前後燃油壓力差增大(C) 濾器後燃油壓力急劇升高(D) 濾器前後燃油壓力差變小
內容推薦
- 下列飲食行為，何者是對多數人健康最大的威脅？(A)每天吃1個雞蛋（荷包蛋、滷蛋等）(B)每天吃1次海鮮（蝦仁、花枝等）(C)每天喝1杯拿鐵（咖啡加鮮奶）(D)每天吃1個葡式蛋塔。
- 依傳統磨損理論分析，下列何者不是柴油機氣缸套磨損的主要形式？(A) 磨粒磨損(B) 黏著磨損(C) 電化學磨損(D) 撞擊磨損
- 柴油機噴油泵、噴油器的工作狀態可藉由下列何者予以瞭解？(A) 壓縮溫度和壓縮壓力(B) 壓縮壓力和爆發溫度(C) 壓縮壓力和燃油溫度(D) 排氣溫度和排氣顏色
- 下列何者符合高纖的原則(A)以水果取代蔬菜(B)以果汁取代水果(C)以糙米取代白米(D)以紅肉取代白肉。
- 下列營養素，何者是人類最經濟的能量來源？(A)醣類(B)脂肪(C)蛋白質(D)維生素。
- 世界衛生組織（WHO）建議每人每天反式脂肪酸不可超過攝取熱量的1％。請問，以一位男性每天2,000大卡來看，其反式脂肪酸的上限為(A)2公克(B)6公克(C)8公克(D)2公克。
- 主機於運轉時，軸上的扭轉應力與軸系扭轉變形成何比例？(A) 正比(B) 反比(C) 平方正比(D) 平方反比
- 四行程四缸柴油引擎在1000 rpm運轉時，每缸噴油嘴每分鐘噴油多少次？(A) 500(B) 1000(C) 2000(D) 4000
- 請問飲食中如果缺乏「碘」這個營養素，對身體造成最直接的危害為何？(A)孕婦低血壓(B)嬰兒低智商(C)老人低血糖(D)女性貧血。
- 健康體重是指身體質量指數在下列哪個範圍？(A)5-9(B)5-9(C)5-9(D)5-9。
- 下列針對「高果糖玉米糖漿」與「蔗糖」的敘述，何者正確？(A)含同樣「糖量」時，「高果糖玉米糖漿」較「蔗糖」甜度高(B)含同樣「糖量」時，「蔗糖」較「高果糖玉米糖漿」甜度高(C)二者在身體內的代謝
- 柴油主機從柴油換用重油，在油門不變情況下主機轉速將略為升高，其原因為何？(A) 重油燃點高(B) 重油黏度大(C) 供油量變大(D) 重油中含有蠟值
- 日治初期，臺人學齡兒童就讀的學校為何？ (A)國語講習所 (B)小學校 (C)公學校 (D)番學堂
- 有關銀髮族飲食需求及製備建議下列何者正確(A)應盡量減少豆魚肉蛋類的食用，避免增加高血壓及高血脂的風險(B)應盡量減少使用蔥、薑、蒜、九層塔等，以免刺激腸胃道(C)多吃富含膳食纖維的食物，例如
- 有關飲食指南(2012年版)中六大類食物的敘述何者正確(A)玉米、栗子、荸齊屬蔬菜類(B)糙米、南瓜、山藥屬全穀根莖類(C)紅豆、綠豆、花豆屬豆魚肉蛋類(D)瓜子、杏仁果、腰果屬全穀根莖類。
- 老年人若蛋白質攝取不足，容易形成「肌少症」。下列食物何者蛋白質含量最高？(A)養樂多1瓶(B)肉鬆1湯匙(C)雞蛋1個(D)冰淇淋1球。
- 柴油主機之氣缸油用量不足時，容易導致何種故障？(A) 燃燒不良(B) 活塞環磨耗(C) 活塞環槽積碳(D) 排氣溫度過高
- 下列何者屬於「豆、魚、肉、蛋」類？(A)四季豆(B)蛋黃醬(C)腰果(D)牡蠣。
- 以下敘述，何者正確？(A)含「不飽和脂肪酸」高的油脂有益健康，油炸食物最適合(B)夏季涼拌菜色，可以選用麻油、特級冷壓橄欖油、苦茶油、芥花油等，美味又健康(C)裹於食物外層之麵糊層需有一定厚度
- 關於衛生福利部公告之素食飲食指標，下列建議何者正確(A)多攝食瓜類食物，以獲取足夠的維生素B12(B)多攝食富含維生素C的蔬果，以改善鐵質吸收率(C)每天蔬菜應包含至少一份深色蔬菜、一份淺色蔬
- 100克的食品，下列何者所含膳食纖維最高？(A)番薯(B)冬粉(C)綠豆(D)麵線。
- 主機之推力軸承（Thrust bearing）有何作用？(A) 防止曲軸之磨耗(B) 將推力傳至船體(C) 將推力傳至主機各缸(D) 吸收軸系之震動力
- 下列健康飲食的觀念，何者正確？(A)不吃早餐可以減少熱量攝取，是減肥成功的好方法(B)全穀可提供豐富的維生素、礦物質及膳食纖維等，每日三餐應以其為主食(C)牛奶營養豐富，鈣質含量尤其高，應鼓勵孩
- 「國民飲食指標」強調多選用「當季在地好食材」，主要是因為(A)當季盛產食材價錢便宜且營養價值高(B)食材新鮮且衛生安全，不需額外檢驗(C)使用在地食材，增加碳足跡(D)進口食材農藥使用把關不易
- 關於衛生福利部公告之國民飲食指標，下列建議何者正確(A)每日鈉的建議攝取量上限為6克(B)多葷少素(C)多粗食少精製(D)三餐應以國產白米為主食。