問題詳情
19. 肉類攪拌機放入填充料時應用何種方式?
(A)用木質攪拌器
(B)用玻璃攪拌器
(C)用手填入
(D)用肉類填入。
(A)用木質攪拌器
(B)用玻璃攪拌器
(C)用手填入
(D)用肉類填入。
參考答案
答案:A
難度:簡單0.769231
統計:A(10),B(0),C(0),D(2),E(0)
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