問題詳情
26. 發酵麵食組織柔軟，與添加下列何種原料無關
(A)酵母
(B)油脂
(C)水
(D)奶粉。
(A)酵母
(B)油脂
(C)水
(D)奶粉。
參考答案
答案：D
難度：簡單0.818182
統計：A(1),B(0),C(0),D(9),E(0)
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