問題詳情
三、說明 substrate-level phosphorylation 與 oxidative phosphorylation 之意義。並比較兩者之異、同點。（13 分）
參考答案
答案：B
難度：非常簡單0.968011
統計：A(29),B(2905),C(18),D(1),E(0)
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- 17 有關維生素 D 之活化過程，下列敘述何者正確？(A)在肝組織中Vit.D3轉換成 1,25(OH)2Vit.D3(B)在腎組織中 25(OH)Vit.D3轉換成 1,25(OH)2 Vit.D3
- 28 下列有關能量調節之敘述，何者錯誤？(A)當處在長期飢餓狀態時，RMR 會下降(B)運動會提升 RMR(C)調節攝食及能量代謝之瘦體素（leptin）是由脂肪組織生成的(D)早上攝取食物之食物熱能
- 37 下列敘述何者錯誤？(A)自然界中的醣類以果糖甜度最高(B)Aspartame 為一種人工甘味劑(C)澱粉可以被口腔中的α-amylase 水解消化為 maltose(D)肌肉中的 glycoge
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- 16 下列何者不是維生素A缺乏所導致？(A)Follicular hyperkeratosis(B)Keratomalacia(C)Tinnitus(D)Xerophthalmia
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- 36 下列何種胺基酸在正常人為非必需胺基酸，但在苯酮尿症（Phenylketonuria, PKU）患者則為必需胺基酸，須從食物中獲取？(A)methionine(B)phenylalanine(C)
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- 35 當肝細胞粒線體中乙醯輔㺛 A（acetyl-CoA）之含量急速增加、但粒線體中之草醋酸（oxaloacetate）與蘋果酸（malate）的含量卻很低時，則乙醯輔㺛 A（acetyl-CoA）中
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- 11 Retinol binding protein的合成會因下列何種礦物質缺乏而受影響？(A)Fe(B)Zn(C)Se(D)Mg
- 四、請敘述在哺乳動物中脂肪（三酸甘油酯）的三種功能。吾人可否由脂肪來進行合成葡萄糖（糖質新生）？請說明理由。（12 分）
- 39 下列何者不能做為糖質新生（gluconeogenesis）之受質（substrate）？(A)glycerol(B)pyruvic acid(C)palmitic acid(D)lactic a
- 30 下列有關Ketone bodies之敘述，何者正確？(A)由 liver 所合成，可在 hepatocytes 經代謝再利用(B)由於飲食中 carbohydrate不足，而使 choleste
- 19 Rhodopsin 由那二者所構成的？(A)RBP 和 11-cis retinal(B)Opsin 和 trans-retinal(C)Opsin 和 11-cis retinal(D)RBP
- 12 下列有關鎂的敘述，何者正確？(A)參與體內約 100 種的酵素反應，是礦物質中最多者(B)主要存在於軟組織－肌肉、神經之中(C)是細胞外液中主要的陽離子(D)可以幫助肌肉收縮、神經傳導等
- 23 缺乏維生素B12時，尿中會排出下列何種化合物？(A)methionine(B)mevalonate(C)methylmalonic acid(D)histidine
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- 20 由β-carotene轉變成視網醇（retinol）時，需要下列何者的參與？(A)ascorbic acid(B)folate(C)niacin(D)pyridoxal phosphate
- 40 植物化學成分（Phytochemicals）是指在水果、蔬菜、穀類等食物中所含的化合物，此成分對生物體含有多種功效包括具有抗氧化、抗老化及抗癌等。下列何者不屬於Phytochemicals？(A
- 24 下列何者為Avidin影響Biotin Bioavailability的作用方式？(A)抑制 pancreatic amylase活性，而妨礙該 Vitamin 自食物中之分離(B)影響小腸黏膜
- 32 那一類的胺基酸主要在肌肉中代謝？(A)芳香族胺基酸(B)支鏈胺基酸(C)鹼性胺基酸(D)含硫胺基酸
- 39 糖質新生作用（gluconeogenesis）主要在肝臟與腎皮質中進行，乃因下列那一種酵素不存在於腦與肌肉等其他組織器官中？(A)丙酮酸羧化㺛（pyruvate carboxylase）(B)磷
- 下列那一學派主張政府應該在國民經濟中扮演積極的角色？(A)貨幣學派 (B)古典學派 (C)新古典學派 (D)凱因斯學派
- 25 下列有關基礎代謝率（BMR）的敘述，何者正確？(A)體溫升高 1℃則 BMR升高 12-13%(B)睡覺時的熱量消耗比 BMR 少 15%(C)成年人的 BMR 每 10 年約降低 0.5%(D
- 33 γ－次亞麻油酸（γ-linolenic acid）在人體內可由下列何種代謝生成？(A)α-linolenic acid(B)pyruvic acid(C)linoleic acid(D)Acet
- 2 有關燒傷患者補充蛋白質的處方敘述，下列何者錯誤？(A)成人建議量為總熱量的 20%~25%(B)兒童建議量為每公斤體重 5~2 公克(C)可補充精胺酸以增加免疫力及促進傷口復原(D)必須給予支
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- 3 下列何營養素與預防或延緩老人眼部黃斑病變（age-related macular degeneration）最無關？(A)Lutein(B)Zeaxanthin(C)Folic acid(D)Zi
- 4 何種營養素老人容易攝取不足且不易被診斷出，缺乏時常以意識不清（confusion）、便祕、頭痛、虛弱疲倦等症狀表現？(A)水分(B)蛋白質(C)脂肪(D)纖維質
- 5 下列何者不是易造成肺臟疾病患者營養缺乏的原因？(A)呼吸困難增加能量消耗(B)支氣管擴張劑的使用增加體液的流失(C)短而急促的呼吸使病患吞嚥困難(D)慢性發炎狀況使病患的能量需求增加
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- 15 有關 atherosclerosis形成機轉之敘述，下列何者錯誤？(A)LDL 是很重要的危險因子(B)血管中過多游離的 cholesterol會黏附在血管的內皮細胞，影響內皮細胞的功能(C)內