問題詳情
3嗜熱鏈球菌(Streptococcus thermophi lus)與那一株菌混合培養可以製造酸凝酪(youhurt) ?
(A)保加利亞鏈球齒(Streptococcus bulgaricus)
(B)保加利亞乳酸桿菌(Lactobacillus bulgaricus)
(C)乳酸鏈球菌(Streptococcus lactis)
(D)乳脂鏈球菌(Streptococcus cremoris)
(A)保加利亞鏈球齒(Streptococcus bulgaricus)
(B)保加利亞乳酸桿菌(Lactobacillus bulgaricus)
(C)乳酸鏈球菌(Streptococcus lactis)
(D)乳脂鏈球菌(Streptococcus cremoris)
參考答案
答案：B
難度：簡單0.893617
統計：A(6),B(168),C(6),D(2),E(0)
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