問題詳情
下列有關油脂的敍述，何者錯誤？
(A)油脂的溫度愈高，黏度愈大
(B)油脂的不飽和度愈高，黏度愈小
(C)脂肪酸的平均長度愈長，則黏度愈大
(D)油脂氧化愈嚴重則黏度愈大
(A)油脂的溫度愈高，黏度愈大
(B)油脂的不飽和度愈高，黏度愈小
(C)脂肪酸的平均長度愈長，則黏度愈大
(D)油脂氧化愈嚴重則黏度愈大
參考答案
答案：A
難度：困難0.222222
統計：A(2),B(2),C(3),D(1),E(0)
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