問題詳情
73. 油脂取代物「Olestra」，它是由甚麼所構成？
(A) 脂肪酸與甘油酯化而成
(B) 脂肪酸與蔗糖酯化而成
(C) 脂肪酸與長鏈糖醇酯化而成
(D) 脂肪酸與對羥甲苯酯化而成
(A) 脂肪酸與甘油酯化而成
(B) 脂肪酸與蔗糖酯化而成
(C) 脂肪酸與長鏈糖醇酯化而成
(D) 脂肪酸與對羥甲苯酯化而成
參考答案
答案：B
難度：適中0.433198
統計：A(35),B(107),C(42),D(31),E(0)
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