問題詳情
31. 關於魚貝類發生腐敗現象的敘述，下列何者不正確？
(A) 氧化三甲胺被還原成三甲胺
(B) 胺基酸被分解生成各種胺類
(C) 魚貝肉會呈現微酸性
(D) 尿素被分解生成氨
(A) 氧化三甲胺被還原成三甲胺
(B) 胺基酸被分解生成各種胺類
(C) 魚貝肉會呈現微酸性
(D) 尿素被分解生成氨
參考答案
答案：C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(1),C(1),D(0),E(0)
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