問題詳情
61.下列有關狂牛症的敘述,何者正確?①由RNA病毒的蛋白質所引起②神經組織可見明顯炎症反應③病原 也造成羊掻癢症(scrapie)、人新型庫賈氏症④首先發現於英國以及其鄰近的歐洲國家,北美洲和日本也 曾有疫情
(A)①③
(B)②④
(C)①②
(D)①②
參考答案
答案：D
難度：非常困難0
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- 國內豬隻屠宰前的致昏,常使用下列何種方式?(A)二氧化碳法(B)電擊法(C)槍撃法(D)化學藥品法
- 動物死後,其體內的蛋白分解酵素可自行分解一些蛋白質,於烹調時會有特殊風味,此肉質改變過程稱為下列何者?(A)肉的發酵(B)肉的熟成(C)肉的僵直(D)肉的酸敗
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- 下列何種動物是肝毛細線蟲Capillaria hepatica)的主要自然宿主?(A)猴(B)鼠(C)松鼠(D)熊
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