問題詳情
52. 下列何種現象極易發生在含多量碳水化合物之食品？
(A)腐敗
(B)氧化
(C)變酸
(D)發霉。
(A)腐敗
(B)氧化
(C)變酸
(D)發霉。
參考答案
答案：D
難度：適中0.692308
統計：A(2),B(0),C(0),D(9),E(0)
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