問題詳情
四、園產品加工與保存時，常使用柵欄技術以保持較佳之產品品質，請說明何謂柵欄技術？常使用之柵欄為何？以截切水果為例說明之。（25 分）
參考答案
答案：C
難度：適中0.625
統計：A(1),B(2),C(5),D(0),E(0)
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