問題詳情
55 油菜籽油（rapeseed oil）中，何種成分含量的多寡會使其在應用上有工業用或可食用的差異？
(A) Erucic acid
(B) Oleic acid
(C) Palmitic acid
(D) Stearic acid
(A) Erucic acid
(B) Oleic acid
(C) Palmitic acid
(D) Stearic acid
參考答案
答案：A
難度：適中0.612245
統計：A(90),B(25),C(5),D(10),E(0)
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