問題詳情
377 叉燒包要產生裂紋，可於麵粉中添加
(A)高筋麵粉
(B)奶粉
(C)鹽
(D)小麥澱粉(澄粉)。 11
(A)高筋麵粉
(B)奶粉
(C)鹽
(D)小麥澱粉(澄粉)。 11
參考答案
答案：D
難度：適中0.608696
統計：A(3),B(0),C(5),D(14),E(0)
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