問題詳情
一、何謂水活性？其與農產品儲藏性之關係為何？在農產品含水率不改變情況下，溫度如何影響水活性？（15 分）
參考答案
答案：B
難度：簡單0.782147
統計：A(37),B(736),C(29),D(139),E(0)
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