問題詳情
19.下列有關冷藏櫃清潔之問題何者為誤？
(A)冷藏櫃會臭大多是食品保鮮問題引起
(B)生鮮食品應分裝密封販售，以防止味道產生
(C)清潔工作首重髒污清潔擦拭及局部清洗
(D)邊條或門四週有發霉擦拭完，可用75%酒精再消毒
(A)冷藏櫃會臭大多是食品保鮮問題引起
(B)生鮮食品應分裝密封販售，以防止味道產生
(C)清潔工作首重髒污清潔擦拭及局部清洗
(D)邊條或門四週有發霉擦拭完，可用75%酒精再消毒
參考答案
答案：[無官方正解]
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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