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• 胡麻粕在豬牛飼料使用過多會有下列哪一項缺點？ (A)體脂軟化 (B)胰蛋白酶抑制性下痢 (C)氰酸中毒 (D)甲狀腺腫大。
• 全蛋液態蛋的消毒溫度，何者適合？ (A) 60℃ (B) 72℃ (C) 85℃ (D) 121℃。
• 下列是一段古文，請依文意選出排列順序最恰當的選項： 臣見鷦鷯巢於葦苕，著之髮毛， 甲、大風至，則苕折卵破子死者 乙、且夫狐者人之所攻也，鼠者人之所燻也 丙、臣未嘗見稷狐見攻，社鼠見燻也 丁、建之女
• 下列各項文句皆有運用成語，則用詞妥貼，且全無錯字的是： (A)歐元的貶值勢如破竹， 使已遭受金融危機重重打擊的歐洲經濟雪上加霜(B)如果一遇到強權就自反而縮，那麼正 義、公理將永遠無法伸張(C)社
• 啤酒粕在飼料配方上的應用屬 (A)油脂類 (B)熱能 (C)蛋白質 (D)纖維質 原料。
• 殺鼠藥(warfarin 及 dicumarol)中毒之解毒劑是 (A) diazepam (B)葡萄醣酸鈣 (C)維生素K (D)硫代硫酸鈉。
• 牛乳中無脂固形物，所佔的百分比約多少？ (A) 2％ (B) 6％ (C) 8％ (D) 12％。
• 下列詩句均涉及對唐玄宗的褒貶，何者觀點與其他三者不同？ (A)玄宗回馬楊妃死，雲 雨難忘日月新。終是聖明天子事，景陽宮井又何人 (B)冀馬燕犀動地來，自埋紅粉自成灰。 君王若道能傾國，玉輦何由過馬
• 古今詞語常因時代變遷而產生意義上的轉變，下列各組文句，其「 」中的詞語，意義並未 轉變的是：(A)《孟子》：太甲悔過，「自怨自艾」，於桐處仁遷義／問題既已發生，就該 勇敢面對，一味地「自怨自艾 」
• 在原物料上使用，米糠屬 (A)油脂類 (B)熱能 (C)蛋白質 (D)纖維質 飼料。

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• 下列何種單位原料在配製熱能飼料時，較不適合拿來當主成分？ (A)小麥 (B)大豆 (C)玉米 (D)大麥。
• 何種病原菌中最大的桿菌，明膠穿刺培養時，生長型態有如倒轉的松樹 (A)化膿性棒狀桿菌 (B)炭疽桿菌 (C)沙門氏桿菌 (D)丹毒絲狀菌。
• (釋名詞)飼料轉換率(Feed conversion ratio)
• 孵化時轉蛋之主要目的為 _________ ，其次為 __________
• 缺乏何種礦物質，會造成仔牛的白肌症？ (A)鋅 (B)錳 (C)鈷 (D)硒。
• 甲：撚亮一盞燈／ 夜就黑潮似的迅速逸去／就飢渴的忙碌起來了／品幾口唐詩的□□／親 數方宋詞的寒玉／或者，舀幾杓／晚明小品的清泉／洗耳，清目 ／就怕油盡燈枯／就怕， 晚潮／再來的時候 （向明〈生活六
• 水禽類之蛋殼較厚在孵化過程之 __________ (前期或後期)會實施噴水，其目的為 _____ 及 _____
• (釋名詞)籟抱
• 以下文句組合皆依轉化修辭中的「人性化、物性化、形象化」來排列，請問哪個選項排序 是正確的？(A)銜遠山，吞長江，浩浩湯湯，橫無際涯／枯桑知天風，海水知天寒／老成 凋謝，莫可諮詢 (B)蠟燭有心還惜
• 魚粉蛋白質之胺基酸組成，以。 _______ 及 ______ 等含硫胺基酸及 _______胺基酸)之含量較多，營養成分良好。
• 飼料工業上分析飼料營養時，主要分析項目包括：水分、______、 _________ 、 ________ 、 ______及 ________等六個
• 初乳為牛隻分娩後 ________ 日內所產生的乳汁稱之。初乳富含免疫抗體(即 _________ )及維生素 _______ ，顏色為 ________ 色，具有 _______ 作用，可協助
• 王同學參加「中國文學史研究」小論文比賽，選擇了「元明清時代的小說戲曲發展」作為報告主題。他收集了很多資料，卻糊塗地將各項重要訊息與其代表人物搞混了，請身為指導老師的您幫他找出錯誤的人物配對： (
• 請說明台灣地區最主要之三品種肉豬是包括哪三品種? 且其血統比例為何?三品種肉豬如何育成？（6 分）
• 以下對臺灣現代詩文作家的介紹，說明錯誤的選項是： (A)余光中：因生於重陽節，故自稱「茱萸的孩子」，又自稱藝術的「多妻主義者」；除詩文外，還兼及評論、翻譯和編輯，有「璀璨的五彩筆」之譽 (B)鍾
• （乙）下列作品與作者的配對，完全正確的請打○，有錯的請打×：《文藝心理學》／朱光潛； 《人間詞話》／王國維； 《孽子》／白先勇(A)O(B)X
• 《明夷待訪錄》／黃宗羲； 《元豐類稿》／曾鞏； 《劍南詩稿》／陸游(A)O(B)X
• (填寫國字)藉寇兵而「ㄐㄧ」盜糧
• 詩文中常以「風雨、生物、景物」來暗指四季。請選出下列季節組合全部配對正確者：(A)春：穀風／螻蟈鳴／六出飛花 (B)夏：凱風／蟬鳴／夜涼如水 (C)秋：刑風／促織／風急天高 (D)冬：悲風／寒
• 李同學對於古文篇章的文意詮釋發表如下，請身為任課老師的您幫他判斷正確的敘述有幾項？ (甲)諸葛亮〈出師表〉：「宮中府中，俱為一體，陟罰臧否，不宜異同」意在勸後主賞罰必須公正，執法應該要有一致的準
• 《驚心散文詩》／蘇紹連； 《碎琉璃》／王鼎鈞； 《邊城》／沈從文(A)O(B)X
• (填寫國字)「ㄕㄚˋ」血為盟
• (一)《詩經‧衛風‧碩人 》：「手如柔荑，膚如凝脂，領如()，齒如()，()，巧笑倩兮，美目盼兮。」
• 閱讀下列甲、乙、丙詩，回答問題：(甲) 一回望月一回悲，望月月移人不移。何時得見漢朝使，為妾儔書斬畫師。（崔國輔〈王昭君〉）(乙) 漢家秦地月，流影照明妃。一上玉關道，天涯去不歸。漢月還從東海出
• 請說明亞硝酸鹽作用於肉品之功用為何？(10 分