問題詳情
17. 下列何者不是發粉類麵食所用的發粉之組成分
(A)小蘇打粉
(B)葡萄糖酸內酯
(C)酒石酸氫鉀
(D)澱粉。
(A)小蘇打粉
(B)葡萄糖酸內酯
(C)酒石酸氫鉀
(D)澱粉。
參考答案
無參考答案
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