問題詳情
下列何麵菌能生長的最低水活性(Minimal Aw)最低?
(A)仙人掌桿菌(Bacillus cereus)
(B)肉毒桿菌(Clostridiumm botulinum)
(C)鏈球菌(Streptococcis spp.)
(D)金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)
(A)仙人掌桿菌(Bacillus cereus)
(B)肉毒桿菌(Clostridiumm botulinum)
(C)鏈球菌(Streptococcis spp.)
(D)金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)
參考答案
答案：D
難度：適中0.478261
統計：A(4),B(4),C(1),D(11),E(0)
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