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• 下列何者非屬應對在職勞工施行之健康檢查？(A)一般健康檢查(B)體格檢查(C)特殊健康檢查(D)特定對象及特定項目之檢查。
• 依環境基本法第 3 條規定，基於國家長期利益，經濟、科技及社會發展均應兼顧環境保護。但如果經濟、科技及社會發展對環境有嚴重不良影響或有危害時，應以何者優先？(A)經濟(B)社會(C)科技(D)環
• 鑿 孔時應(A)線上平直(B)線內 0.5 ㎜(C)略為內凸(D)略為內凹。
• 如果要把手壓鉋機鉋削量加大時，必須(A)將輸入檯面下降(B)將輸入檯面提高(C)將輸出檯面下降(D)將木材向下壓，連續鉋兩次。
• 尺度標註中，Ｄ表示(A)角度(B)圓(C)直徑(D)半徑。
• 下列有關技術士證照及證書的使用原則之敘述，何者錯誤？(A)取得技術士證照或專業證書後，仍需繼續積極吸收專業知識(B)個人專業技術士證照或證書，只能用於符合特定專業領域及執業用途(C)專業證書取得
• 手壓鉋機的出料台面必須保持與下列何者同高？(A)進料台(B)壓鐵(C)刀軸(D)切削圈。
• 手壓鉋機每次鉋削的厚度限制在(A)1～12 ㎜(B)1～6 ㎜(C)1～9 ㎜(D)1～2 ㎜。
• 有關高風險或高負荷、夜間工作之安排或防護措施，下列何者不恰當？(A)考量人力或性別之適任性(B)若受威脅或加害時，在加害人離開前觸動警報系統，激怒加害人，使對方抓狂(C)獨自作業，宜考量潛在危
• 一般手壓鉋機的刀軸上裝有(A)五把刀片(B)一把刀片(C)三把刀片(D)七把刀片。

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• 將二進制 11010110 轉為 2 的補數，若以十六進位表示時，其值為下列何者？(A)2D(B)2B(C)2A(D)2C。
• 製作蘿蔔絲餅之蘿蔔盛產期是(A)秋(B)春(C)冬(D)夏。
• 刀削麵製作時，麵片應削入(A)工作桌上(B)冷水鍋(C)熱水鍋(D)不銹鋼盤。
• 蔥油餅可使用燙麵或冷水麵方式製作，下列描述何者正確(A)產品易老化程度，燙麵＞冷水麵(B)配方含水量，燙麵＞冷水麵(C)熟製後產品含水量，燙麵＜冷水麵(D)熟製後產品韌性，燙麵＞冷水麵。
• 在 Windows Server 2008 中，下列哪一項功能可限制使用者使用磁碟空間？(A)硬碟備份(B)硬碟修復(C)硬碟配額(D)硬碟重整。
• 如下圖所示，此法可量測電路之 (A)無效功率(B)有效功率(C)視在功率(D)功率因數。
• 試判斷下列桁架結構的穩定性與靜定性。 (A) 不穩定(B) 穩定靜定(C) 穩定 1 次靜不定(D) 穩定 2 次靜不定。
• 下列何者麵食的劣化速度較快(A)牛舌餅(B)蛋黃酥(C)發糕(D)老婆餅。
• 健康飲食建議的鹽量，每日不超過幾公克？(A)10 公克(B)15 公克(C)6 公克(D)2 公克。
• 下列何種製作方法可使蛋塔餡光滑細緻(A)蛋打發(B)蛋拌勻過濾(C)高溫烤焙(D)提高蛋的含量。
• 關於電腦病毒之描述，下列何者正確？(A)病毒無法透過即時通訊軟體傳遞(B)只要電腦有安裝防毒軟體，就不會感染電腦病毒(C)病毒不會透過電子郵件傳送(D)不隨意安裝來路不明的軟體，以降低感染電腦
• 手鉋刀的刀刃角度一般為： α＝(A)40°～50°(B)10°～20°(C)20°～30°(D)30°～40°。
• 影響綠豆凸表面著色最主要的原料是(A)油脂量(B)麵粉量(C)水質軟硬度(D)糖量。
• 有關小黑蚊敘述下列何者為非？(A)小黑蚊的幼蟲以腐植質、青苔和藻類為食(B)多存在竹林、灌木叢、雜草叢、果園等邊緣地帶等處(C)活動時間又以中午十二點到下午三點為活動高峰期(D)無論雄蚊或雌蚊皆
• 個人電腦系統開機首先執行下列何者？(A)BIOS(B)DOS(C)HDD(D)FDD。
• 下列何種麵食最需用冷藏或冷凍貯存(A)蛋塔(B)乾麵條(C)水餃(D)沙琪瑪。
• 實施「垃圾費隨袋徵收」政策的好處為何：A.減少家戶垃圾費用支出 B.全民主動參與資源回收 C.有效垃圾減量？(A)BC(B)ABC(C)AB(D)AC。
• 從事專業性工作，在服務顧客時應有的態度是(A)選擇最安全、經濟及有效的方法完成工作(B)選擇工時較長、獲利較多的方法服務客戶(C)為了降低成本，可以降低安全標準(D)力求專業表現，不必顧及雇主
• 要測量 CPU 的 DA TA BU S 信號，則下列儀表何者較合適？(A)數位式三用表(B)計數器(C)指針式三用電表(D)邏輯分析儀。
• 製作太陽餅餡，最宜採用何種甜味料(A)二砂糖(B)麥芽糖(C)粗砂糖(D)細砂糖。
• 酥(油)皮麵食因需要酥，且有層次，因此以下何種熟製方式不合適？(A)蒸(B)煎(C)烤(D)炸。
• 直接法製作發酵麵食，發酵溫度最好在下列那個溫度範圍較適當(A)25～28℃(B)10～15℃(C)4 0～55℃(D)10℃以下。
• 下列何者不是防毒軟體？(A)PCCILLIN(B)ZLOCK(C)DEBUG(D)NORTON ANTIVIRUS。
• 選擇食材或原料供應商時應注意之事項，下列敘述何者正確(A)提供廉價食材之供應商(B)提供即期或重新標示食品之供應商(C)提供解凍再重新冷凍食材之供應商(D)完成食品業者登錄之食材供應商。
• 欲使用邏輯分析儀(Logic Analyzer)測量，Intel Core i7 CPU 之 Data Bus 狀態，並予反組譯成組合語言，則最少應有多少軌(Tracks)，才能正確記錄並分析