問題詳情
75. 不符合食品衛生標準之食品,主管機關應如何處置
(A)沒入拍賣
(B)轉運國外
(C)准其贈與
(D)沒入銷毀。
(A)沒入拍賣
(B)轉運國外
(C)准其贈與
(D)沒入銷毀。
參考答案
答案:D
難度:非常簡單1
統計:A(0),B(0),C(0),D(22),E(0)
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- 當顧客於店內發生小孩嚴重燙傷大聲喊叫,在呼叫 119 救護車未來以前可先實施之初期護理是(A)緊急用牙膏或小護士油膏塗抹患部減輕疼痛(B)實施沖、脫、泡、蓋、送五步驟(C)使用新開瓶醬油淋上患
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- 下列何者不屬於消防防災應執行之工作(A)維持錄影監視系統之堪用(B)消防安全設備之定期檢修(C)定期實施防災教育與演習(D)用火用電設施之定期檢修。
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- 泡沫滅火器及乾粉滅火器各有效年限為何?(A)各為 1 年(B)各為 2 年(C)各為 3 年(D)各為 4 年。
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- 可燃性金屬(如鋰、鉀、鈉等)引起的火災,是屬於下列何種類型?(A)甲( A )類(B)乙( B )類(C)丙( C )類(D)丁( D )類。
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- 適用於量販賣場設備的場所之滅火劑為何?(A)鹵化烷(B)泡沫(C)乾粉(D)消防水。
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