問題詳情
74. 塑膠袋包裝之食品，在袋口的密封常使用下列何種方式
(A)釘書針
(B)膠帶密封袋口
(C)膠水
(D)熱封。
(A)釘書針
(B)膠帶密封袋口
(C)膠水
(D)熱封。
參考答案
答案：D
難度：非常簡單0.95
統計：A(0),B(1),C(0),D(19),E(0)
內容推薦
- 門市建立公共關係的對象以下何者不正確？(A)媒體(B)顧客(C)鄰居(D)管區員警。
- 下列檢查防火結構的敘述，何者不正確(A)耐火門能防止火勢從樓宇的一部分蔓延至其他部分(B)建材必須合乎防火的規格，可以阻止火勢蔓延(C)業主應妥善維修保養防火設備(D)防火結構是無法輕易修護的
- 下列何者不屬於消防防災應執行之工作(A)維持錄影監視系統之堪用(B)消防安全設備之定期檢修(C)定期實施防災教育與演習(D)用火用電設施之定期檢修。
- 在容器包裝的食品，必須標示的項目為何？(A)出廠日期(B)使用日期(C)販賣日期(D)製造日期。
- 火警發生時應即時應變，下列何者不符合應變要領？(A)先搶救貴重物品(B)大聲呼叫著火了(C)立即撥打火警電話(D)按火警發信器。
- 維護門市安全須先保障(A)財務安全(B)自身安全(C)顧客安全(D)公共安全。
- 下列關於消防安全及逃生避難的描述，何者錯誤？(A)發生火災時，儘可能立即關閉電源及瓦斯(B)油脂類火災又稱 C 類火災，不可用水滅火(C)離地面 30 公分以下還有空氣，所以在火場中宜採低姿態
- 下列何者不是遭受搶劫時正確之處理方式？(A)人員安全優先(B)避免刺激歹徒(C)貴重財物保全第一(D)立即報警。
- 下列何者不是固定式消防設備之自動滅火裝置(A)二氧化碳(B)乾麵粉(C)泡沫(D)水。
- 門市之偷竊事件多為臨時起意，故防範方式有(A)仟元大鈔放入收銀機(B)設置監視器(C)把顧客都當做小偷(D)在後台監看。
內容推薦
- (本題刪題)下列何者不屬於消防防災應執行的工作？(A)維持錄影監視系統之堪用(B)消防安全設備之定期檢修(C)定期實施防災教育與演習(D)用火用電設施之定期檢修。
- 無預警的停水或停電，除了會造成營業損失，還易引起(A)詐騙(B)水災(C)火災(D)地震。
- 超過有效日期之食品應如何處置？(A)下架轉賣其他業者(B)通知限期回收銷毀(C)命令工廠停工並封存存貨直到改善(D)由主管機關代為回收。
- 不符合食品衛生標準之食品，主管機關應如何處置(A)沒入拍賣(B)轉運國外(C)准其贈與(D)沒入銷毀。
- 下列何者不屬於災害預防工作？(A)緊急通報系統之建立(B)安全相關及重要設備之定期檢修(C)緊急應變計畫之制定之演習(D)員工定期傳染病健康檢查。
- 泡沫滅火器及乾粉滅火器各有效年限為何？(A)各為 1 年(B)各為 2 年(C)各為 3 年(D)各為 4 年。
- 下列何者不屬於防搶預防方法？(A)對門市內外時刻保持警覺(B)對於門市逗留或東張西望之顧客主動詢問需求(C)千元大鈔立即投庫(D)至金融機構匯款作業時，確實維持固定且熟悉路線，不任意更換。
- 以保麗龍為材料之餐具，不適合盛裝何種溫度以上的食品？(A)50℃(B)60℃(C)70℃(D)100℃。
- 依食品衛生管理法販賣之食品器具應符合衛生標準，其標準應由誰定之？(A)內政部警政署(B)行政院衛生署(C)各縣市衛生局(D)鄉鎮衛生所。
- (本題刪題)有關能徹底清潔門市的時機下列敘述何者錯誤？(A)大夜或關店門後執行清潔作業(B)換季汰換商品時清潔貨架(C)撤除海報時，清潔玻璃膠條(D)新開幕時清潔全店。
- 可燃性金屬（如鋰、鉀、鈉等）引起的火災，是屬於下列何種類型？(A)甲( A )類(B)乙( B )類(C)丙( C )類(D)丁( D )類。
- 當大型賣場火警警鈴鳴動時應立即(A)打 119 報消防單位救災(B)通知消防自衛編組人員查看是否失火或警鈴誤動作，並同時廣播安撫顧客暫留原地等後近一步通知(C)立即廣播消防自衛編組人員動員疏散
- 食品從業人員下列何者不合乎衛生規定？(A)工作時應穿戴整齊之工作衣帽(B)每年主動健康檢查乙次(C)與食品直接接觸之工作，只要常洗手，戴戒指無妨(D)工作前應用清潔劑洗淨手部。
- 依據食品衛生法規，食用人工色素有那幾種顏色？(A)黃橙綠藍(B)紅橙黃綠(C)紅黃綠藍(D)紅橙黃藍。
- (本題刪題)有關清潔用具的衛生管理下列敘述何者錯誤？(A)清潔用具使用後應乾燥後再集中存放(B)存放清潔用具的鋼架或置物架上殘留的污穢，要完全清理以防二度污染(C)抹布、海棉或棕刷發霉、污黑或
- 適用於圖書館、高級電子儀器設備的場所之滅火劑為何(A)鹵化烷(B)泡沫(C)乾粉(D)消防水。
- 發生火警逃生時 11 以上樓層之避難引導不應考慮(A)安全梯(B)特別安全梯(C)陽台(D)電梯。 34
- 製造販賣之食品含有害人體健康之物質且致危害人體健康者，最高可處有期徒刑幾年？(A)4 年(B)3 年(C)2 年(D)1年。
- 食品包裝最重要的功能為何？(A)避免再次污染(B)提高產品品質(C)增加美觀(D)增進可口性。
- 下列何者並非是疏忽環境安全與衛生所引起的？(A)傷害(B)職業病(C)感冒(D)環境污染。
- 適用於量販賣場設備的場所之滅火劑為何？(A)鹵化烷(B)泡沫(C)乾粉(D)消防水。
- 在台灣地區，下列何種性質所造成的食品中毒比率最多？(A)天然毒素(B)化學性(C)細菌性(D)黴菌毒素性。 35
- 為了維護安全與衛生，器具、用具與食物接觸的部分，最適合選用的材質為何？(A)木製環保製品(B)鐵製品(C)不銹鋼製品(D)環保 P V C 塑膠製品。
- 下列何者不是事故記錄的用途？(A)慶生舉辦活動事項(B)作為安全競賽的基礎(C)防止同類事件再度發生(D)可考核各單位的工作成效。
- 下列何者非火災發生所需具備的東西？(A)二氧化碳(B)氧(C)燃料(D)溫度。