問題詳情
35 生鮮馬鈴薯若長期貯存於不當條件下，造成發芽現象，則會產生下列何種有毒物質？
(A) kojic acid
(B) solanine
(C)phytic acid
(D) isoflavones
(A) kojic acid
(B) solanine
(C)phytic acid
(D) isoflavones
參考答案
答案：B
難度：非常簡單0.956072
統計：A(3),B(370),C(4),D(10),E(0)
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