問題詳情
9. 以下何種容器的材質,不適合用在包裝鹼性食品?
(A)PC
(B)PS
(C)HDPE
(D)PP
(A)PC
(B)PS
(C)HDPE
(D)PP
參考答案
答案:A
難度:計算中-1
書單:沒有書單,新增
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