問題詳情
11 某營養師應聘到某國中擔任營養師，設計午餐應採取下列那個基準？
(A) 熱量 650 大卡、蛋白質 20～23 公克、脂肪 22 公克
(B)熱量 750大卡、蛋白質 23～26 公克、脂肪 26 公克
(C)熱量 850大卡、蛋白質 25～30 公克、脂肪 28 公克
(D)熱量 950大卡、蛋白質 28～33 公克、脂肪 32 公克
(A) 熱量 650 大卡、蛋白質 20～23 公克、脂肪 22 公克
(B)熱量 750大卡、蛋白質 23～26 公克、脂肪 26 公克
(C)熱量 850大卡、蛋白質 25～30 公克、脂肪 28 公克
(D)熱量 950大卡、蛋白質 28～33 公克、脂肪 32 公克
參考答案
答案：C
難度：適中0.605809
統計：A(7),B(72),C(146),D(5),E(0)
內容推薦
- 一、請說明後設認知的意義和 Flavell所提出的後設認知的內涵。（25 分）
- 二、(一)依審計法第 11 條之規定，說明審計機關處理重要審計案件，在審計部以何種會議決議行之？（2分）
- 10 老年人製造維生素 D 的能力約僅為年輕時的百分之幾？(A) 80％ (B) 60％ (C) 40％ (D) 20％
- 24 政府每一會計年度，各就其歲入與歲出、債務之舉借與以前年度歲計賸餘之移用及債務之償還全部所編之預算，為何種預算？(A)附屬單位預算 (B)單位預算之分預算 (C)單位預算 (D)總預算
- 22 某市政府 103 年度總預算編列稅課收入 100 億元，營業盈餘及事業收入 16 億元，財產收入 10 億元，發行公債收入 8 億元，移用以前年度歲計賸餘 9 億元。則該年度歲入預算應為：(A)
- (五)依決算法第 1條之規定，中華民國中央政府決算之編製包括那些歷程？（3 分）
- 一、試就現行財政部國庫署承辦會計業務，依會計法第 6條之規定，說明其辦理那些特種公務之會計事務？（12 分）
- 9 依照「學校午餐之食物內容及營養基準」，學校午餐熱量的基準，是取各年齡階段者之男女 DRIs 的多少比例？(A) 1/3 (B) 2/5 (C) 1/3～2/5中間值 (D) 2/5～1/2中間值
- 23 下列那種預算得設第一預備金？(A)交通部單位預算 (B)臺灣郵政公司預算 (C)臺北市政府總預算 (D)新北市政府總預算
- 21 根據現行預算法第 72 條規定，各機關如其經費未經使用但已發生契約責任部分，如何處理？(A)應即停止使用，並繳庫(B)應即轉入下年度繼續執行(C)經核准者，得轉入下年度列為應付款(D)經核准者，
內容推薦
- 2 衛生福利部（原行政院衛生署）所公告之現行「國人膳食營養素參考攝取量」中，0～6 個月和 7～12 個月嬰兒的蛋白質建議攝取量各為多少？(A) 2 g/kg，0 g/kg (B) 5 g
- 12 下列何者不屬於健康促進學校的主要工作？(A) 提升學校供餐品質 (B)促進學生心理健康 (C)增進學生學業成就 (D)加強社區關係
- (三)依決算法第 27條之規定，說明立法院對審核報告中，就那些有關事項予以審議？（8 分）
- 3 衛生福利部（原行政院衛生署）所公告之現行「國人膳食營養素參考攝取量」中，對於成年人的建議攝取量，下列何組營養素的數值皆為 RDA？(A) 維生素 E、硒 (B)維生素 B生物素 (C)葉酸、
- 13 目前臺灣地區新生兒篩檢不包括下列那一種疾病？(A) 先天性甲狀腺低能症 (B)苯酮尿症 (C)半乳糖血症 (D)楓糖尿症 (E)以上皆有篩檢
- 4 世界衛生組織（WHO）為預防及控制慢性病，提出的全球策略包括對食品飲料的行銷管理，是針對那個族群？(A) 兒童 (B)青少年 (C)成年人 (D)孕產婦
- 14 某餐盒業承攬學校午餐，其僱用之烹調從業人員，具有中餐烹調技術士證之持證比例應有多少？(A) 50％ (B) 60％ (C) 70％ (D) 80％
- 15 某甲未取得營養師資格，擅自執行營養師法第 12 條所列的業務，依據營養師法其罰則為何？(A)只有本人處新臺幣 5 萬元以上 25 萬元以下之罰鍰(B)只有雇主處新臺幣 5 萬元以上 25 萬元以
- 16 下列體位測量值中，那一項比較容易有誤差？(A) 身高 (B)體重 (C)腰圍 (D)三頭肌皮下脂肪厚度
- 25 開放式題目，不宜在下列何種調查法中使用？(A) 電話調查法 (B)郵寄問卷調查法 (C)固定地點訪員調查法 (D)集體調查法
- 17 某位長期厭食的病人，出現體重明顯下降，皮下脂肪嚴重喪失，明顯的肌肉萎縮，但沒有水腫的現象。此病人可能還具有那些特性？(A) 熱量、蛋白質都攝取不足 (B)病人會出現血清白蛋白降低(C)肝臟會發生
- 35 有關營養流行病學研究敘述，下列那一項正確？(A) 相對危險率（RR；Relative risk）＝暴露組的疾病發生率÷非暴露組的疾病發生率(B)相對危險率（RR；Relative risk）常用
- 26 那一種資料蒐集方法並不需要針對個人做調查？(A) 食物平衡表 (B) 24 小時飲食回憶法 (C)飲食紀錄法 (D)飲食頻率法
- 18 下列評估維生素營養狀況的生化檢測法，何者配對錯誤？(A) 以色胺酸負荷試驗（Tryptophan loading test）評估維生素 B6(B)以希林氏試驗（Schilling test）評估
- 36 許多國家面臨疾病的雙重負擔，不包含下列何者？(A) 同一國家內，同時存有營養不良和肥胖的情況(B)同一國家內，同時面臨熱量和蛋白質不足的營養問題(C)在應對傳染病和營養不良問題時，同時經歷肥胖和
- 經濟合作暨發展組織（OECD）2012 年版「美好生活指數」（Your Better Life Index）中，下列何者並未列為教育與技能領域的指標？(A)教育程度 (B)終身學習 (C)預期在校
- 27 下列何者不是社會行銷的主要概念？(A) 消費者導向 (B)成本分析 (C)通路分析 (D)對象區隔
- 37 下列何種血液蛋白質有最長的半衰期，反映較長期的蛋白質營養狀態？(A) 白蛋白（Albumin） (B)前白蛋白（Prealbumin）(C)運鐵蛋白（Transferrin） (D)視網醇結合蛋
- 自 103 年起實施的國中教育會考，各科評量結果除寫作測驗外，分為幾個等級？(A)二 (B)三 (C)四 (D)五
- 下列何者屬於大學進行的在地國際化行動？(A)招收國際學生 (B)在海外建立分校 (C)選派學生出國研修 (D)與國外學校建立伙伴關係
- 19 紫斑症（Purpura）最可能因缺乏下列何種營養素？(A) Vitamin A (B) Vitamin C (C) Vitamin D (D) Vitamin K
- 28 下列有關跨理論模式（Transtheoretical model）的敘述，何者錯誤？(A) 說明行為改變階段的歷程 (B)以六個月作為一個歷程作判斷(C)行為矯正治療對無意圖期者是很重要的 (D
- 38 下列有關「臺灣國小學童營養健康狀況調查 2001-2002」結果之敘述，何者正確？(A) 都會地方，學童過重或肥胖盛行率高(B)男性學童的體重與肥胖比率，均明顯比女性學童低(C)山地學童對蔬果的
- 依「國民中小學中途輟學學生通報及復學輔導辦法」，中途輟學學生係指未經請假、請假未獲准或不明原因未到校上課連續達幾日以上者？(A)三 (B)四 (C)五 (D)七
- 下列有關學校輔導工作的敘述，何者較正確？(A)輔導工作以諮商為主 (B)每位教師都有輔導的責任 (C)有問題的學生才請輔導室協助解決 (D)只要有耐心與愛心，人人都能從事輔導工作