問題詳情

一、請說明以顯微鏡觀察魚肉中肌原纖維(Myofibrils)之微細構造?以及其中肌原纖維蛋白質(myofibrillar protein)之組成與個別組成蛋白之作用或功能?

參考答案

無參考答案

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