問題詳情
37.下列何者為引起食媒性李斯特菌感染症爆發所常見的來源食品?
(A)豬肉鬆
(B)保久乳產品
(C)真空包裝豆干
(D)軟質乳酪
(A)豬肉鬆
(B)保久乳產品
(C)真空包裝豆干
(D)軟質乳酪
參考答案
答案:D
難度:適中0.629167
統計:A(11),B(34),C(11),D(151),E(0)
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