問題詳情

六、題組：十分 一題一分 （甲）在洪震宇先生所著的旅人的食材曆出版前，有幸拜讀書稿，透過他這本按照一年當中不同的節氣，記錄不同城鄉的農產與食材的著作，學到我們在臺灣如果想學習老祖宗的智慧配合時令而食，可以去哪裡，又該怎麼做。 好比說，俗話說「正月蔥、二月韭」，國曆二月，也就是農曆正月立春時分，不妨到宜蘭，去吃三星蔥；三月則去金門嘗嘗嫩韭菜配石蚵，來一盤蚵仔煎。六月夏至前後，到三峽去爬山吧，順便買幾斤五寮產的綠竹筍，新鮮的五寮筍據說生食就像梨子般多汁，所以有「梨子筍」之稱。秋季是吃虱目魚的好時節，連我都知道，這時該去臺南走一走。（韓良憶 季節的廚房）
1.根據本文，下列季節與食材的搭配，何者最正確？
(A)國曆一月適合品嘗三星蔥
(B)金門的蚵仔煎是夏至前後的美味
(C)五寮筍是春天當季的美味
(D)秋天是到臺南吃虱目魚的好時節。

參考答案

答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)

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