問題詳情
30牛乳經芽孢桿菌(Bacillus)敗壞後所引起的苦味是由於什麼成分被分解？
(A)礦物質
(B)乳糖
(C)蛋白質
(D)維生素
(A)礦物質
(B)乳糖
(C)蛋白質
(D)維生素
參考答案
答案：C
難度：適中0.588235
統計：A(0),B(4),C(10),D(0),E(0)
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