問題詳情
60.製作芋頭糕須選用下列何種原料米？
(A)長糯米
(B)圓糯米
(C)梗米
(D)秈米。
(A)長糯米
(B)圓糯米
(C)梗米
(D)秈米。
參考答案
答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
內容推薦
- 下列何者是橫膈上相對於第八胸椎高度的裂口？(A)主動脈裂口(aortic opening) (B)腔靜脈裂口(caval opening)(C)奇靜脈裂口(azygal opening) (D
- 認股權證是一種?(A)特別股 (B)買權 (C)賣權 (D)期貨 (3-330)
- 1水餃餡添加味精所顯出的味道為(A)酸性(B)鮮味(C)鹹味(D)甜味。
- 驗收食物(品)時最需注意的是下列何者？(A)物美價廉(B)送貨時間(C)是否合季節(D)品質與數量。
- A 先生某天駕車經過一個十字路口時，路口燈號由紅轉綠，A 先生馬上用右腳踏油板以增加車子的速度。下列何肌不參與前述右腳的動作？(A)腓骨長肌(peroneus longus) (B)腓腸肌(ga
- 有關氣喘之敘述，下列何者錯誤？(A)氣喘發作時因呼吸道黏膜水腫、產生多量黏稠分泌 物、呼吸道平滑肌痙攣而引起呼吸困難/(B)監測肺部呼出氣流量，當尖峰呼氣流量值為理想值的( 60%-80%，表示
- 尺度標註時，各尺度線之間隔約為 (A)2mm (B)等於字高 (C)字高的二倍 (D)字寬的二倍。
- 下列何者為斜度符號？(A)(B)(C)(D) 。
- 1「死後原知萬事空，但悲不見九州同，王師北定中原日，家祭無忘告乃翁。」從這首詩的內容判斷，作者最大的心願是什麼？(A)拜將封侯 (B)名利雙收 (C)子女盡孝 (D)光復故土。
- 利率變動型年金甲型在給付期間之責任準備金係以年金金額之預定利率與依『新契約責任準備金利率採自動調整精算公式』計算之利率 (A)最小值 (B)平均值 (C)最大值 (D)以上皆可 計算。
內容推薦
- 1工作圖包括零件圖與 (A)組合圖 (B)立體圖 (C)立體系統圖 (D)輪廓組合圖。
- 下列有關rhabdomyosarcoma 的敘述何項錯誤？(A)源自心肌細胞(B)腫瘤細胞間常伴有多核性腫瘤性巨大細胞(C)源自平滑肌細胞(D)源自骨骼肌細胞
- 科學化的社會，各種意外事故日增，促使人民重視保障，各公司在保險商品設計上亦以提高保障機能為主，其商品種類為 (A)生死合險 (B)儲蓄保險 (C)定期保險及終身保險 (D)生存保險。
- 糕仔播與下列那一種米食製品的保存方式相近？(A)炒飯(B)蘿蔔糕(C)鳳片糕(D)寧波年糕。
- 台語「旁人的某，敢也賽睏」的意思是?(A)與他人妻有姦情(B)與他人夫有姦情(C)同志愛情(D)雙性戀情。
- 在 ∆ABC中，若 ，則∆ABC的面積為何？(A) 10 (B) 15 (C) 19 (D) 20。
- 產品蒸煮過程中，若蒸煮中水不足，最好補充？(A)冷水(B)溫水(C)熱水(D)沸水。
- 各個用戶合併用電之最大需量與各個用戶本身最大需量之總和的比值，稱為下列何者？(A)重合因數 (B)損失因數 (C)需量因數 (D)參差因素
- 羊隻超量使用下列那一種驅蟲劑，可能會造成感光過敏症及流產等症狀？(A)avermectins(B)benzimidazoles(C) phenothiazine(D)imidazothiazol
- 下列何者最不適作為米食製品品質鑑定的依據?(A)製成率(B)外觀(C)質地(D)價格。
- 1半剖視圖是將物體切除 (A) (B) (C) (D)不拘。
- 以未滿１４歲之未成年人為被保險人，投保之人壽保險或傷害保險的喪葬費用給付上限目前為 (A)5萬元 (B)100萬元 (C)150萬元 (D)200萬元。
- 60 下列關於堆疊 ABR（stack ABR）來做神經學檢查的敘述，何者正確？(A)偵測小聽神經瘤（＜1 cm），敏感度（sensitivity）比標準 click ABR 高，但特異性（speci
- 59 助聽器的麥克風規格前方對後方敏感度比例稱為？(A)方向指數（directivity index） (B)前後比例（front-to-back ratio）(C)前方指數（frontal inde
- 配合環保，麵食的包裝最好不用(A)生物可分解性材料(B)光分解性材料(C)紙製品(D)塑膠製品。
- 下列何者是尺度標註的重要原則？ (A)不可重複、多餘 (B)不可遺落 (C)合理易讀 (D)以上皆是。
- 進行牛隻帝王切開術（Cesarean section）時，有關開創部位在右腹脇部與左腹脇部的差 異點，何者正確？(A) 子宮較難從右腹脇部保定(B) 右側腹腔有較大空間保定子宮(C) 右側切創
- 饅頭組織要細，製作時不必注意的是(A)發酵程度(B)壓麵技巧(C)水份(D)蒸爐(箱)大小。
- 孔之尺度為 ，軸之尺度為 25 0.01，下列敘述何者正確？ (A)此種配合為過盈配合（tight fit） (B)其最大留隙（或最大餘隙）為0.05mm (C)其最小留隙（或最小餘隙）為0.
- 膝關節的內側皮膚處的淋巴液直接流向：(A)淺腹股溝淋巴結的垂直群(Vertical group of superficial inguinal nodes)(B)淺腹股溝淋巴結的水平群(Hori
- 在印刷分色時，透過綠色的濾色片，可製成何種顏色的網陽片(A)青版(B)洋紅版(C)黃版(D)黑版。
- 麵食製品貯存期間，添加下列何種材料無法延緩產品老化之問題(A)油脂(B)細砂糖(C)乳化劑(D)化學膨大劑。
- 下列反應的主要產物，何者有誤？
- 下列何者是牛乳酸敗的主要原因？(A)氧化分解(B)濕度影響(C)酵素作用(D)通風效果。3
- 何者不屬於智慧財產權？(A)專利權(B)商標權(C)著作權(D)隱私權。