問題詳情
42. 下列何者是牛乳酸敗的主要原因？
(A)氧化分解
(B)濕度影響
(C)酵素作用
(D)通風效果。3
(A)氧化分解
(B)濕度影響
(C)酵素作用
(D)通風效果。3
參考答案
答案：C
難度：簡單0.8125
統計：A(2),B(0),C(13),D(0),E(0)
內容推薦
- 麵食製品貯存期間，添加下列何種材料無法延緩產品老化之問題(A)油脂(B)細砂糖(C)乳化劑(D)化學膨大劑。
- 在印刷分色時，透過綠色的濾色片，可製成何種顏色的網陽片(A)青版(B)洋紅版(C)黃版(D)黑版。
- 膝關節的內側皮膚處的淋巴液直接流向：(A)淺腹股溝淋巴結的垂直群(Vertical group of superficial inguinal nodes)(B)淺腹股溝淋巴結的水平群(Hori
- 孔之尺度為 ，軸之尺度為 25 0.01，下列敘述何者正確？ (A)此種配合為過盈配合（tight fit） (B)其最大留隙（或最大餘隙）為0.05mm (C)其最小留隙（或最小餘隙）為0.
- 饅頭組織要細，製作時不必注意的是(A)發酵程度(B)壓麵技巧(C)水份(D)蒸爐(箱)大小。
- 進行牛隻帝王切開術（Cesarean section）時，有關開創部位在右腹脇部與左腹脇部的差 異點，何者正確？(A) 子宮較難從右腹脇部保定(B) 右側腹腔有較大空間保定子宮(C) 右側切創
- 下列何者是尺度標註的重要原則？ (A)不可重複、多餘 (B)不可遺落 (C)合理易讀 (D)以上皆是。
- 配合環保，麵食的包裝最好不用(A)生物可分解性材料(B)光分解性材料(C)紙製品(D)塑膠製品。
- 59 助聽器的麥克風規格前方對後方敏感度比例稱為？(A)方向指數（directivity index） (B)前後比例（front-to-back ratio）(C)前方指數（frontal inde
- 60 下列關於堆疊 ABR（stack ABR）來做神經學檢查的敘述，何者正確？(A)偵測小聽神經瘤（＜1 cm），敏感度（sensitivity）比標準 click ABR 高，但特異性（speci
內容推薦
- 使用左右不對稱犁具時（例如板犁、圓盤犁等），下列哪一種連接方式可使曳引機受到側向力最小？(A)搖擺拖桿式 (B)三點連接全承載式(C)固定拖桿式 (D)三點連接半承載式
- 下列何者為鵝病毒性腸炎的病原？(A) 小DNA病毒(B)冠狀病毒(C)小RNA病毒(D)疱疹病毒
- 張小弟長期服用抗癲癇藥物(Tegretol)，應避免吃何種 食物以防產生交互作用？(A)葡萄柚(B)酒(C)人蔘(D)礙酸汽水
- 阿呆跟著旅行團到歐洲的義大利半島旅遊，聽著導遊仔細描述當地人文風情與歷史沿革，突然發現導遊幾乎都講錯了。請問在導遊的敘述中唯一正確的是？(A)這裡是上古希臘文化發源地，拉丁人在臺伯河上游建立了
- 膠合安全玻璃係由 2 片或 2 片以上之平板玻璃，中間夾以何種透明薄膜膠合而成？(A)PE(B)PVE(C)PVB(D)PVC。17
- 廚房的油煙是屬於何種廢棄物？(A)氣相廢棄物(B)液相廢棄物(C)固相廢棄物(D)綜合廢棄物。
- 6 3 . 何 種 楞 形 的 瓦 楞 紙 之 抗 壓 力 最 強 (A) U 形 (B) V 形(C) U V 形 (D) E 形 。
- 投資型保險商品之保費運作，係保戶將保險費交給保險公司後，扣除相關費用後全數置於專設帳簿中，再依 (A)保戶 (B)銀行 (C)主管機關 (D)保險公司 選擇投資標的作投資分配。
- 有關股骨的敘述中錯誤的是：(A)僅和脛骨相關節(B)小轉子(Lesser trochanter)位於上端內側(C)轉子間嵴(Intertrochanteric crest)位於上端後方(D)粗線
- 下列廣告媒體中，何者無關版面大小計價(A)電視(B)報紙(C)雜誌(D)DM。
- 下列是一段拆散了的現代散文，請依文意選出排列順序最恰當的選項：「這裡的人們，(甲)海洋是灘懂得多了， (乙)比起那些書來， (丙)可是，他們卻能夠讀懂海洋， (丁)也許不一定都會懂那些厚部頭書。
- 1如圖所示，其錐度比為 (A)1：(B)1：(C)1：(D)1：14。
- 環狀軟骨(cricoid cartilage) 的最低點相當於第幾頸椎的水平位置?(A)C4 (B)C5 (C)C6 (D)C7
- 幸福國小5 位學童午餐後約2 小時發生嘔吐、腹瀉等急性腸胃炎症狀，則其最可能是下列何種細菌性中毒？(A)腸炎弧菌(B)葡萄球菌(C)肉毒桿菌(D)沙門氏桿菌。
- 69 . 摩 氏 硬 度 表 上 的 數 字 ( 如硬度十、九或八…等)所指的是寶石的 (A)相對比較而來的硬度能力 (B)相等值量漸強的硬度度數(C) 精確的韌度數(D)對抗刮傷的百分值。
- 測量頸靜脈壓得到的結果為胸骨角上5公分，此值代表：(A)正常(B)過高(C)過低(D)不具任何意義。
- 有關「常模參照測驗」與「標準參照測驗」的陳述，以下 哪一陳述正確？(A)常模參照測驗強調試題的鑑別力(B)標準 參照測驗所包括的學習結果較廣(C)常模參照測驗目標的陳述 較具體詳細(D))標準參
- 下列何者不屬於中樞鎮痛性鎮咳劑？(A) morphine(B) codeine(C) hydrocodone(D) dextromethorphan
- 檢驗機件主要依據為 (A)組合圖 (B)零件圖 (C)檢驗圖 (D)品管圖。
- 參加保險業務員資格測驗者之學歷至少應為何？ (A)高中以上學校畢業或同等學歷 (B)國中以上學校肄業 (C)國小畢業 (D)國中以上學校畢業或同等學歷
- 下列有關寄生蟲及宿主之配對，何者錯誤？(A) Haemoproteus meleagridis—火雞(B) Haemoproteus columbae —鴿(C) Haemoproteus n
- 依現行遺產及贈與稅法規定，為繼承人扶養之兄弟姐妹每人之扣除額為 (A)100萬 (B)111萬 (C)45萬 (D)50萬 元
- 32如【圖二】所示，0P為理想運算放大器，試求Rin=Vin/Iin=? (A) -1 k (B) -0.5 k (C) 0.5 k (D) 1 k
- ——I’ve read another book this week .——Well, maybe is not how much you read but what you read that
- 在交易所的選擇權交易，那一方須繳保證金?(A)買方 (B)賣方 (C)買賣雙方 (D)以上皆非 (3-310)