問題詳情
六、一般在魚類死後，肌肉 pH 會逐漸下降，經過一段時間然後再上升，請進一步說明pH 值是如何變化？（10 分）又那些因素會影響肌肉 pH 的變化樣式或幅度？（5 分）
參考答案
答案：B
難度：簡單0.884795
統計：A(203),B(10637),C(1043),D(139),E(0) #
個人：尚未作答書單：修辭、 莊子: 外篇: 秋水
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