問題詳情
30. 食品中添加 L-抗壞血酸硬脂酸酯(L-Ascorbyl Stearate)的目的為何？
(A) 抗氧化劑
(B) 防腐劑
(C) 殺菌劑
(D) 漂白劑
(A) 抗氧化劑
(B) 防腐劑
(C) 殺菌劑
(D) 漂白劑
參考答案
答案：A
難度：簡單0.889968
統計：A(275),B(19),C(3),D(3),E(0)
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