問題詳情
91. 下列何者為低磷及低鉀之食物組合？
(A) 紅豆飯、哈密瓜
(B) 白米飯、蘋果
(C) 五穀飯、水梨
(D) 地瓜飯、小番茄
(A) 紅豆飯、哈密瓜
(B) 白米飯、蘋果
(C) 五穀飯、水梨
(D) 地瓜飯、小番茄
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 下列有關肝硬化患者體內血液胺基酸的變化情況，何者正確？(A) leucine提高、valine降低(B) isoleucine提高、tyrosine降低(C) phenylalanine提高、
- 下列何種類胡蘿蔔素為 Provitamin A？(A) β-cryptoxanthin(B) Lutein(C) Lycopene(D) Canthaxanthin
- 帕金森氏（Parkinson’s）症是由於腦部某區塊的神經元喪失功能所引起的疾病，因而導致下列何種化學物質產生較低？(A) leptin (B) dopamine(C) serotonin (
- 下列有關肝醣的敘述何者正確？(A) 與人體其他營養素相比，肝醣儲存量極少(B) 肝醣的結構與植物性澱粉類似，但是分支較多(C) 肝臟儲存的肝醣主要在於調節血糖，所以儲存量最多(D) 肝臟儲存的
- 哪些器官無法利用脂質作為能量之來源？①肝 ②紅血球 ③神經系統 ④肌肉(A) ①② (B) ②③(C) ③④ (D) ①④
- 林先生晚餐吃進60公克醣類，25公克蛋白質，42公克油脂，又喝下150 ml的紅酒，其酒精度為15%（v/v），且比重為0.8。請問此餐約攝取多少大卡的熱量？(A) 844 (B) 796(C
- 活化的維生素D（1,25(OH)2D3）主要作用在哪些組織以提升血鈣濃度？(A) 腎臟、腸道、肝臟(B) 腸道、肝臟、骨骼(C) 腎臟、腸道、骨骼(D) 心臟、腎臟、腸道
- 我國歷年來最常發生食物中毒的食品是下列何者？(A) 水產品(B) 肉類及其加工品(C) 複合調理食品(D) 穀類及其加工品
- 高蛋白質食物在下列何種情況中較易形成離胺丙胺酸？(A) 酸性，煮沸(B) 中性，加熱(C) 酸性，加熱(D) 鹼性，加熱
- 依據健康食品安全性評估方法，健康食品安全性評估項目第一類至第四類之毒性試驗方法，不包括下列何種試驗？(A) 急性毒性試驗(B) 28天餵食毒性試驗(C) 基因毒性試驗(D) 繁殖試驗
內容推薦
- 下列各選項離子組合，在相當高的濃度下也能共存之離子組為哪一項？(A) (B) (C) (D)
- 下列何者不是 的因式?(A) (B) (C) (D) 。
- 下列四種蛋白質的半衰期長度，由短至長的順序為何？①前白蛋白（prealbumin） ②白蛋白（albumin） ③運鐵蛋白（transferrin） ④視網醇結合蛋白（retinol-bind
- 腰臀圍比(Waist-Hip ratio)可用於判定？(A) 脂肪分佈比率(B) 脂肪百分比(C) 皮下脂肪厚度(D) 脂肪細胞體積
- 高膽固醇血症會增加動脈粥狀硬化之發生率，目前常使用Statins藥物來治療高膽固醇血症，下列何者是Statins的治療作用機制？(A) 其構造類似Bile acid，可藉由增加Bile aci
- 老年期因胃腸道中胃酸和膽汁的分泌量減少，最可能影響到下列哪些營養素的吸收？(A) 維生素A和E(B) 維生素B12和D(C) 維生素B1和B2(D) 維生素B6和C
- 下列體內哪種酵素活性與心肌梗塞具有診斷意義？(A) 麩胺酸丙酮轉酶(B) 脂肪分解酶(C) 澱粉酶(D) 乳酸去氫酶
- 下列成分何者可作為水產品腐敗的指標物質？(A) 脂肪酸(B) 胺基酸(C) 揮發性鹼(鹽)基態氮(D) 亞硫酸鹽
- 【題組】比較以下各式的大小，在□裡填入＞、＜或＝。【題組】 ÷ □ (A) ＞ (B) ＜ (C) ＝
- 100.下列何者不是酮體？(A) acetone(B) acetoacetate(C) β-hydroxy butyric acid(D) oxaloacetate
- 美國膳食協會(American Dietetic Association)建立的標準營養照顧程序(nutrition care process)，常以 A-D-I-M-E 表示，其中「M」代表
- 多項式所得的商式為何？(A) (B)1(C) (D) 。
- 下表為英國、美國、日本和印度四個國家 1870～2000 年間三級產業的人口比例（單位：％）變化統計資料。請問其中丙國平原農業區最有可能面臨何種環境問題？ (A)土壤鹽鹼化 (B)霾害 (C)
- 某一個幼稚園，在吃完營養午餐 (炸旗魚、香菇肉羹、炒菠菜) 後的 30 分鐘，有 30 多名園童陸續出現臉發紅、頭痛及嘔吐的症狀，最後被懷疑是旗魚造成，下列敘述何者正確？(A) 仙人掌桿菌污染
- 日本本島工業區分布的特點是集中在太平洋沿岸，有「三灣一海」之稱，「三灣」各為東京灣、伊勢灣、大阪灣，「一海」則為瀨戶內海；朝鮮半島的人口多集中於如開城、首爾、仁川等靠近中國黃海沿岸的城市。請問上
- 下列哪些亞洲國家與首都的配對正確？ （甲）北韓-平壤； （乙）馬來西亞-雅加達； （丙）緬甸-奈比多； （丁）阿富汗-喀布爾； （戊）印度-孟買。(A)甲乙丙 (B)乙丁戊 (C)甲丙丁 (D)
- 24-25 題為題組 一般家庭中常見的各種低壓電線，大多是用銅來做為導體。但是在高壓電的領域中，鋁電纜佔有相當重要的地位。電阻率最低的四種金屬，依序是銀、銅、金、鋁，由於金和銀是貴金屬，因此常用的電線
- 從唐代「飛錢」、宋代「交子」、「會子」、「關子」、元代「中統元寶交鈔」，到明代中葉以後的「銀銅雙幣制」，反映出下列何種現象？ (A) 元代「中統元寶交鈔」主要在四川使用，有區域限制 (B)交子、
- 曾國藩在「討粵匪檄」中提到太平天國所造成的衝擊，「此豈獨我大清之變，乃開闢以來，名教之奇變！」可見其號召民眾加入湘軍，抵制洪秀全，主要論點是維護什麼？ (A)清廷命脈 (B)正統佛教 (C)儒家
- 亞洲的金融與商業重鎮香港地區(含香港島、九龍半島、新界)曾被英國統治超過百年，請問此歷史背景與下列哪一事件「無關」？(A)鴉片戰爭 (B)英法聯軍 (C)列強強租港灣 (D)八國聯軍 。
- 一位理學家融合孟子「萬物皆備於我」與「良知」、「良能」概念，以及禪宗的「心生」、「心滅」觀點，提出「心即理」的主張，率先建立所謂的「心學」體系。這個人是 (A)程頤 (B)張載 (C)陸九淵 (
- 右圖為亞洲地區某一時間之氣壓與風向圖，此時臺灣應處於何種季節？ (A)春季 (B)夏季 (C)秋季 (D)冬季。
- 紐西蘭與日本同為溫帶島嶼型國家，也都位於太平洋周邊，兩國間的異同性常被拿來比較。關於兩國自然環境的相似之處，下列何者正確？ (A)氣候皆受海洋與西風的影響甚深(B)冬季大陸冷氣團東移時皆易產生
- 下圖是專門為水稻移栽而設計製造出來的農具，根據文獻記載該農具在江西、嶺南、兩浙等地宣傳推廣而廣為人知。根據記載，這種農具最初可能是一種插秧的坐騎，在泥地裡乘坐秧馬可以提高行進速度，減輕勞動強度，
- 21~23 題為題組⊙以高原地形為主的澳洲為一古老陸塊，是全球最小的洲與最大的島。圖（二）為其一級行政區劃，請問：【題組】除了上述地形與地質的特徵外，就整體的氣候而言，澳洲是一個乾燥的大陸，惟