問題詳情
每日每餐點均須保留樣，請問留樣保存原則為?
(A)冷藏7℃，24小時
(B) 冷藏7℃，48小時
(C) 冷凍-18℃,24小時
(D) 冷凍-18℃，48小時
(A)冷藏7℃，24小時
(B) 冷藏7℃，48小時
(C) 冷凍-18℃,24小時
(D) 冷凍-18℃，48小時
參考答案
答案：B
難度：非常簡單0.901311
統計：A(110),B(2749),C(28),D(163),E(0)
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