問題詳情
14. 酸性陽極處理所用之化學原料不適用者為
(A)鉻酸
(B)草酸
(C)氫氧化鈉
(D)磷酸。
(A)鉻酸
(B)草酸
(C)氫氧化鈉
(D)磷酸。
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 吸熱型爐氣之監控方式，下列何者應答速度最快(A)CO2 控制法(B)歐氏氣體分析法(C)O2 控制法(D)H2O控制法。
- 下列何種處理方式無法減少食品中微生物生長所導致之食品腐敗(A)室溫下隨意放置(B)冷藏貯存(C)冷凍貯存(D)妥善包裝後低溫貯存。
- 索氏脂肪萃取器不適用於下列何者食品？(A)黃豆粉(B)麵粉(C)魚粉(D)鮮乳。
- 濕熱法不易殺菌之物品如油、玻璃器皿等，可用下列何者方法滅菌？(A)灰化法(B)火焰法(C)乾燥法(D)乾熱滅菌法。
- 根據「餐具清洗良好作業指引」，下列何者是正確的清洗作業設施(A)沖洗槽：具有充足流動之水，且能將洗潔劑沖洗乾淨(B)洗滌槽：人工洗滌應浸 20 分鐘以上(C)洗滌槽：具有 100℃以上含洗潔劑
- AA6061T6 鋁合金硬度測定，較適合使用下列何種尺度記號(A)HRC(B)HRB(C)HRH(D)HRE 測定硬度。
- 洛氏硬度 HR30T70 所代表之意義為硬度值 70，(A)鑽石圓錐壓痕器，試驗荷重 30kg(B)φ588mm 鋼球痕器，試驗荷重 30 牛頓(C)φ588mm 鋼球壓痕器，試驗荷重
- 「製程能力」是指對於穩定之製程所持有之特定成果能夠合理達成之能力，因此通常以下列何者為其表示對象(A)獲利狀況(B)品質(C)按時交貨能力(D)產量。
- 高雄市政府透過各區公所發放一萬多株樹苗，讓民眾能參與植樹造林，希望有助於空氣淨化、減碳愛地球，一同營造更優質的生活環境。上述高市政府的舉動主要展現了下列何種概念？ (A)環境倫理 (B)宗教信仰
- 下列何者非屬危險物儲存場所應採取之火災爆炸預防措施？(A)使用工業用電風扇(B)裝設可燃性氣體偵測裝置(C)標示「嚴禁煙火」(D)使用防爆電氣設備。
內容推薦
- 下列何者為重力式蓄壓器之符號？(A) (B) (C) (D) 。
- 關於菸品對人體的危害的敘述，下列何者「正確」？(A)只要開電風扇、或是空調就可以去除二手菸(B)只要不將菸吸入肺部，就不會對身體造成傷害(C)吸菸者比不吸菸者容易得肺癌(D)抽雪茄比抽紙菸危害
- 公制三角螺紋之螺紋角為(A)55°(B)30°(C)60°(D)45°。
- 舌頭的觸感、牙齒的觸感與韌度，以及吞嚥的難易等食感要素稱為(A)味道(B)香氣(C)質地(D)硬度。
- 一般手洗容器具時，下列何者適當(A)使用中性洗劑清洗(B)使用酸性洗劑清洗(C)使用鋼刷用力刷洗(D)使用鹼性洗劑清洗。
- 我國已制定能源管理系統標準為(A)CNS 12681(B)CNS 14001(C)CNS 22000(D)CNS 50001。
- 下列何者是懸浮微粒與落塵的差異？(A)粒徑大小(B)物體顏色(C)分布濃度(D)採樣地區。
- 同一鋼種會形成硬化能帶，主要的成因是(A)先前組織之影響(B)硬度測定誤差(C)化學成份在一定範圍變動(D)實驗誤差。
- 縮狀石墨鑄鐵比球狀石墨鑄鐵較佳之性質為(A)硬度高(B)韌性佳(C)強度大(D)熱傳導性佳。
- 生菌數之檢驗，若 100 倍稀釋液的兩次培養所得菌落數分別為 44 與 52，則該食品檢體的生菌數為(A)4x103(B)0.6x103(C)2x103(D)8x103 菌落數／毫
- 對粉末狀樣品為求採樣具有代表性可依(A)二分法(B)三分法(C)五分法(D)四分法 採取。
- 衝擊試驗衝擊值的單位為(A)kgf-m/cm2(B)kgf-m/cm(C)kgf/cm2(D)kgf/cm。
- SKH2 高速鋼淬火之溫度約為(A)900℃(B)1410℃(C)1280℃(D)1600℃。
- 生菌數檢驗時，若檢體總量不足 50 克時，可取其(A)1/2 量(B)隨意取其量(C)1/3 量(D)1/4 量 ，再作成 10 倍之稀釋檢液。
- 110V（伏特）100W 電燈 20 盞每天點 10 小時，30 天耗電是為(A)660 瓩時(B)6600 瓩時(C)600000 瓩時(D)600 瓩時。
- 鹽分之定量係先將食品灰化後以水溶解，用滴定法定量時之指示劑為(A)H2SO4(B)K2CrO4(C)CaCO3(D)HCl。
- 雙頭螺紋之導程為 2mm，其螺距為(A)1mm(B)0.5mm(C)5mm(D)2mm。
- 下列何者不是新鮮魚的特徵？(A)魚肉具彈性(B)鰓色鮮紅(C)皮膚有海水的香氣(D)眼球混濁。
- 下列何者屬於罐頭外觀之檢查項目？(A)固形物(B)上部空隙(C)彈性罐(D)內容量。
- 下列有關雪明碳體何者敘述錯誤(A)結晶構造為體心立方格子(B)是一種化合物(C)通常以分佈相存在(D)硬脆。
- 化學藥劑殺菌使用酒精的濃度以(A)30～35%(B)70～75%(C)50～55%(D)90～95% 之殺菌力最強。
- 勞動基準法第 84 條之 1 規定之工作者，因工作性質特殊，就其工作時間，下列何者正確？(A)勞雇間應有合理協商彈性(B)完全不受限制(C)無例假與休假(D)不另給予延時工資。
- 下列何者不是評斷一種材料切削性好壞之準則之一(A)材料的耐蝕性(B)刀具壽命(C)動力消耗大小(D)工件表面粗糙度。
- 食品每 100 公克固體或每 100 毫升液體，當所含營養素量不超過 0.5 公克時，可以用「0」做為標示，為下列何種營養素？(A)鈉(B)飽和脂肪(C)反式脂肪(D)蛋白質。
- 鋼淬火時不會減小臨界冷速之元素是(A)V(B)Mn(C)Mo(D)Co。